無“月”不成圓高熱高脂肪的月餅怎么吃才健康
每逢中秋,月餅就成為“應(yīng)景食品”大量出現(xiàn)了。由于作為禮品饋贈的月餅越來越多,很多人家在中秋節(jié)前后不得不“囤積”大量月餅,有的甚至足夠吃上一個月,月餅這時也就成了日常飲食:早餐吃月餅,下午茶來兩塊月餅,有的飯后甜點也是月餅。但月餅高熱量高脂肪的食品,怎么吃月餅才能吃得美味又健康呢?
月餅+淡豆?jié){=健康早餐
專家建議,可以用一塊月餅作為早餐主食,配合一碗低脂牛奶或淡豆?jié){,再加一份水果,這種組合就基本可以解決月餅高脂肪的麻煩,同時也能補充蛋白質(zhì)和膳食纖維,不僅吃起來方便快捷,還比吃面包更抗餓。該招適合以豆沙、蓮蓉、棗泥等碳水化合物為餡料的月餅。
用月餅做早餐,還可以做成三明治,可以把月餅切成薄片,夾在兩個半片全麥主食面包之間,制成三明治,再配合低脂牛奶,外加一份水果。一般半塊月餅配合1-2片面包即可。香濃可口的月餅將為淡味的主食面包增加滋味。該招適合以伍仁、巧克力、蛋黃或咸肉為餡料的月餅。
如果月餅是四個一斤的,那每次吃1/4個;如果是六個一斤的,每次吃也不要超過半個。如果把月餅當(dāng)主食吃,可以多吃點,但同時一定要減少其他主食。