做酥餅的設(shè)備 生產(chǎn)線一套設(shè)備

一、流水線的特點(diǎn)：

1、仿手工搟面方式壓面，保證面皮筋性

2、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、緊湊，易拆裝、易清洗且不易出故障

3、生產(chǎn)出的產(chǎn)品層次多且又酥

4、運(yùn)行穩(wěn)定，高速運(yùn)行時(shí)噪音低

5、生產(chǎn)速度快，效率高，生產(chǎn)過(guò)程流暢，

6、各環(huán)節(jié)都以電控設(shè)備控制，減少人工操作

7、操作簡(jiǎn)單、安全 

二、功能說(shuō)明：

1、和面機(jī)和好的面經(jīng)人工放至600A全自動(dòng)壓面機(jī)壓成面皮，自動(dòng)通過(guò)輸送接面架，送到壓面修邊機(jī)上修邊，輸送到開(kāi)酥機(jī)上包好酥，通過(guò)折疊部分進(jìn)行折疊，使產(chǎn)品有足夠的層次感，再通過(guò)輸送架送到15C酥餅機(jī)上壓出合適厚度面皮，此操作過(guò)程安全可靠且使面團(tuán)更有光澤和韌性，然后經(jīng)出餡機(jī)給餡，卷面方式卷成圓柱形狀，通過(guò)成型機(jī)成型。最后到排盤(pán)機(jī)排盤(pán)。

2、生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小、皮餡比例、重量可隨時(shí)變更，調(diào)整

3、采用進(jìn)口高品質(zhì)PLC微電腦控制，人性化的操作面板，簡(jiǎn)單容易操作，有一鍵加速，保存配方等功能

4、單一部分功能介紹：

   a)600A全自動(dòng)壓面機(jī)：和面機(jī)和好的面，放進(jìn)600A壓面機(jī)里面進(jìn)面自動(dòng)壓面，使面皮更有筋性，壓面次數(shù)0～99之間可隨意設(shè)置，更可以設(shè)置自動(dòng)和手動(dòng)。

   b)輸送接面架:接送600A壓面機(jī)出來(lái)的面皮和緩存面皮，為上一塊面皮生產(chǎn)完后而做接面準(zhǔn)備

   c)壓面修邊機(jī):壓平兩塊面皮銜接部分和修整面皮二邊，保證重量誤差最小化

   d)開(kāi)酥機(jī):將修整好的面皮壓面后，在面皮的中間擠壓一層酥，然后把兩邊面皮向中間對(duì)折

   e)折疊：將開(kāi)酥機(jī)已經(jīng)對(duì)折好的面皮經(jīng)過(guò)二道壓面方式搟壓后進(jìn)行折疊，使產(chǎn)品有足夠的層次

   f)輸送架:將折疊好的面皮輸送到下一道工序

   g)15C三道搟面：三道仿手工搟面，將面皮搟壓成產(chǎn)品合適寬度與厚度。

   h)出餡機(jī):將餡料均勻的注到搟壓好的面皮上

   i)成型機(jī):經(jīng)由卷面部分卷成圓柱形狀后，由成型機(jī)成型

   j)排盤(pán)機(jī):將成型好的酥餅進(jìn)行排盤(pán) 

三、完整生產(chǎn)線的配置設(shè)計(jì) ：

1、和面機(jī)：建議配SZH-100A雙速雙動(dòng)和面機(jī) 23600元（不含運(yùn)費(fèi)不含稅），電壓380V，功率4.5KW，尺寸：1160*700*1400 MM，凈重470KG  

2、酥餅流水線主體配置（自動(dòng)壓面機(jī)、輸送接面機(jī)、壓面修邊機(jī)、開(kāi)酥機(jī)、折疊機(jī)、輸送架、15C酥餅機(jī)、排盤(pán)機(jī)、 電路總控）

3、烘烤：方案一是配套旋轉(zhuǎn)爐（根據(jù)需求選擇大小）；

         方案二是配套隧道爐（隧道爐頭尾各1米，每一節(jié)為3米，根據(jù)需求定制長(zhǎng)度及推進(jìn)盤(pán)數(shù)，至少定11米）:

4、輸送機(jī)；根據(jù)客戶場(chǎng)地確定輸送機(jī)長(zhǎng)度和寬度，按米定制

5、殺菌間（客戶自備）

6、包裝（客戶自備包裝間），根據(jù)產(chǎn)品來(lái)選擇包裝設(shè)備

7、輸送機(jī)

8、倉(cāng)庫(kù)：客戶自備倉(cāng)庫(kù)