木炭旋轉(zhuǎn)烤鴨爐功率：580w 電壓：220v/24v凈重：115kg尺寸：850*1050*1680mm主要特點(diǎn)：1.結(jié)合木炭烤鴨爐和燃?xì)庑�轉(zhuǎn)烤鴨爐的特點(diǎn)，可用220v電或者24v蓄電池帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，加熱可用燃?xì)饣蛘吣咎考訜峥绝�，功能多，方便�?.一次烤3層，每層烤8只，一次可烤24只鴨，容量大。2.可用24v蓄電池帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)，帶萬向輪，方便移動(dòng)，同樣適合移動(dòng)經(jīng)營(yíng)3.采用耐熱玻璃設(shè)計(jì)，烤鴨過程一目了然，天然的廣告。4.雙層烤鴨爐，不燙手，保溫效果好，速度快，烤鴨顏色更誘人。5.采用悶爐技術(shù)，一爐碳燒完了，鴨子就烤熟了6.贈(zèng)技術(shù)資料和光盤基本功能：1、功率530W,兩個(gè)電機(jī)一個(gè)分別15W，一共30W。燈500W2、液石油氣加熱、電子點(diǎn)火，采用紅外線陶瓷板加熱，耗氣量低3、火力可調(diào)整強(qiáng)弱，送24只掛鉤.4、尺寸：128*58*135CM

技術(shù)參數(shù)：材質(zhì)：國標(biāo)304不銹鋼 外形尺寸：1500*1200*2200鍋口直徑：900mm 加熱方式：電加熱功率：24kw設(shè)備簡(jiǎn)介：該系列設(shè)備主要由鍋體、架體、攪拌系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、調(diào)速傳動(dòng)裝置、攪拌臂、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)等組成。1、鍋體：是由大噸位壓力機(jī)沖壓而成產(chǎn)自國內(nèi)著名日本獨(dú)資封頭廠。2、架體：是由方管及板料焊接而成，架體是承受及固定鍋體、攪拌系統(tǒng)、傳動(dòng)裝置、攪拌臂及液壓等系統(tǒng)的作用。3、攪拌系統(tǒng)：是由攪拌臂和耐磨耐高溫四氟材料組成。4、加熱系統(tǒng)：通過電熱管加熱導(dǎo)熱油，導(dǎo)熱油最高溫度可在300°，滿足食品所需要的熱量值。5、調(diào)速傳動(dòng)裝置：調(diào)速器采用無級(jí)變頻調(diào)速器，減速機(jī)采用國內(nèi)名牌減速機(jī).6、鍋體翻轉(zhuǎn)系統(tǒng)：自動(dòng)型由液壓站，油缸組成，液壓站關(guān)鍵部件為臺(tái)灣產(chǎn);手動(dòng)型由蝸輪蝸桿組成。

【成套重量】約8KG【材質(zhì)】：架子：鐵制（厚度達(dá)1個(gè)1元硬幣厚度），表面上黑色涂層處理�？颈P：一體成型鑄鐵烤盤。厚度達(dá)3個(gè)1元硬幣厚度，是真正的鐵板燒，不是鐵皮哦【尺寸】整體尺寸：55x29x15.5cm（包含雙耳）烤盤尺寸：外徑43x29.5x4cm，內(nèi)徑38x26.5x3cm產(chǎn)品是最新款式，非常的厚重，古樸中顯示敦厚與品味，粗糙古樸，真正的鑄鐵烤盤，天然原味燒烤，碳火 明火 都可以用，還可以取出鐵盤配電磁爐，式爐使用。盤子和架子是可以拆開使用的喔，清洗方便，夠厚，耐磨，耐用

商品特點(diǎn)：1.帶萬向輪，移動(dòng)方便2.主體是不銹鋼制造，配備耐高溫鋼玻璃裝置，造型美觀大方3.旋鈕電子打火開關(guān)，獨(dú)特設(shè)計(jì)，操作簡(jiǎn)便4.紅外線陶瓷板和耐熱金屬網(wǎng)組成紅外燃燒器，火焰燃燒更加均勻，全可靠無煙5.可選用普通燃?xì)?.旋轉(zhuǎn)方式烤制，再加上獨(dú)特的配方使烤制的制品均勻受熱、皮色黃、外酥里嫩、食之令人回味無窮�？绝喼�識(shí)介紹：“烤鴨”早在明朝時(shí)就已成為北京官府人家中的席上珍品。朱元璋建都南京后，明宮御便取用南京肥厚多肉的湖鴨制作菜肴。為了增加鴨菜的風(fēng)味，廚師采用炭火烘烤，成菜后鴨子吃口酥香，肥而不膩，受到人們稱贊，即被宮廷取名為“烤鴨”。“烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩，汁液豐富，氣味芳香，且易于消，營(yíng)養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人，大凡到北京來的，都要一嘗風(fēng)味獨(dú)特的“北京烤鴨。

1、設(shè)備臺(tái)面采用進(jìn)口合金鋼，厚度為20mm，材質(zhì)不變形、不變色。2、設(shè)備為整體設(shè)計(jì)，無需組裝和拆分。3、定制非標(biāo)設(shè)備可現(xiàn)場(chǎng)拼接。4、這款鐵板燒設(shè)備帶風(fēng)機(jī)不帶凈器。5、鐵板燒接受定做異形不規(guī)則尺寸，馬蹄形，扇形，弧形等。鐵板保養(yǎng)1.鐵板每次使用完畢，清理干凈鋼板表面，并擦干水漬、油漬，以保持鋼板表面光潔；2.清理干凈后，用色拉油少量置于臺(tái)面，用百潔布擦至亮度顯現(xiàn)；3.百潔布擦完后，擦干凈臺(tái)面并上一層少量色拉油；4.每天下班前清洗鐵板燒設(shè)備的吸風(fēng)罩、油網(wǎng)及油抽斗；5.禁止向不銹鋼抽氣口下煙道內(nèi)倒垃圾、污油、污水等雜物，以防煙道堵塞；6.風(fēng)管應(yīng)定期清理油污，以保證風(fēng)道通暢。