1概述1.1用途我廠生產(chǎn)的CP-30型菜餡機，主要將各種根莖葉類蔬菜加工成餡狀，是面食加工業(yè)制作蒸包餡、水餃餡和飼養(yǎng)加工蔬菜飼料的最好設(shè)備。1.2特點該機采用相對運動的原理，是加工的蔬菜和旋轉(zhuǎn)刀組相對運動，差動旋切，將蔬菜切碎成餡，該機使用壽命長，噪音小，切刀成圓弧形、刀刃鋒利耐用，操作簡單、方便、衛(wèi)生、全、高效，對于減輕工人的勞動強度、提高效率起著極其重要的作用。CP-300型菜餡機傳動皮帶設(shè)計裝到了機體內(nèi)部，外觀漂亮；采用了觸摸開關(guān)，防水性能好，同時掀蓋機器停止運轉(zhuǎn)，提高了全性能。2主要結(jié)構(gòu)與工作原理2.1主要結(jié)構(gòu)2.1.1本機主要有機架、渦輪箱、刀組合、菜盆等零部件組合而成。2.1.2該機與菜餡接觸的零部件采用鋁合金鑄件等符合食品衛(wèi)生要求的材料制作，長期工作不銹、不蝕、無毒、無害。2.2工作原理該機工作時，蓋好刀護罩后，將各種根莖葉類蔬菜放入菜盤內(nèi)，蔬菜隨菜盤逆時針旋轉(zhuǎn)，經(jīng)過旋轉(zhuǎn)刀將蔬菜切碎成餡。（菜餡粗細用戶根據(jù)要求自行掌握切削時間）。3技術(shù)參數(shù)a.生產(chǎn)能力：300kg/hb.配用動力：Y90S-41.1kw380v3~(或1.5kw220v~）c.切刀轉(zhuǎn)速：1430r/mind.額定頻率：50Hze.防水等級：IPX1f.三角帶：II型A710-2A1143-2;III型A850-2A710-24尺寸、重量4.1外形尺寸：775*715*950mm（CP-30II);780*715*950mm(CP-30III)4.2機器重量：125kg5裝、調(diào)試5.1使用前將機器放置在干燥、通風(fēng)的水平地面上，確保機器工作平穩(wěn)、可靠。5.2使用前對各部位進行檢查，緊固件是否在運輸途中松動，開關(guān)及電源線是否因運輸而破損，并檢查現(xiàn)有電源電壓與銘牌所示額定電壓是否相符。5.3檢查菜盤內(nèi)是否有異物，如有異物清理干凈，以免外來硬性雜質(zhì)引起刀具及其他機器零件損壞。5.4將橡膠電源軟線伸長，把帶有接地符號的黃綠線可靠接地，把其余三條線芯（單相電機是為兩條）分別接到斷路器（空氣開關(guān)）的引出線接線端子上。5.5閉合開關(guān),啟動開啟按鈕，視菜盆轉(zhuǎn)向逆時針旋轉(zhuǎn)為正確，機器運轉(zhuǎn)平穩(wěn)，并無異常聲音時方可開機。6使用操作6.1機器工作前，檢查菜盆內(nèi)有無異物，且被切物料中不得夾雜堅硬異物，以免損壞刀片或發(fā)生其他故障。6.2投放的蔬菜大小以不接觸刀護罩為宜，大塊蔬菜可先切成小塊在投放，投菜過程中切勿將異物錯投菜盆中，否則將損壞刀具。7常見故障與排除故障現(xiàn)象產(chǎn)生原因排除方法切削時間變長刀片用鈍修磨刀具切刀轉(zhuǎn)向不符合規(guī)定電源接反調(diào)整接線切餡時轉(zhuǎn)速變慢三角帶松動松開電機板上螺母，向下調(diào)整使皮帶松緊適度后備緊；調(diào)整刀軸一側(cè)皮帶撐漲輪，使皮帶的松緊適度后緊固8全保護裝置及注意事項8.1保護裝置本機裝有護板、防護罩、刀護罩等，在拆下任一防護裝置的情況下，請不要進行工作，以免發(fā)生意外傷害。8.2注意事項8.2.1機器運轉(zhuǎn)中，一定蓋好刀護罩，切勿將手或硬物深入刀護罩下，以免造成人身傷害和損壞機器。8.2.2機器中，，切勿開啟電源開關(guān)，以免發(fā)生危險。8.2.3在拆卸或清洗刀具過程中，不要用手直接觸摸刀刃，拆卸時要用手拿刀組兩端的軸身，必要時戴上防護手套，以免造成人身傷害。8.2.4機器運轉(zhuǎn)中，不要進行任何形式的維護和保養(yǎng)，以免造成人身傷害。9保養(yǎng)、所有的維護和保養(yǎng)工作都必須在切斷電源的情況下進行。定期對運行零件進行保養(yǎng)，能夠使機件不至于過早損壞。9.1每次用完后，要認真清潔干凈，長期不使用時，要在刀表面涂上食物油，以免切刀生銹。嚴禁直接用噴水管沖洗，以免電機等受潮產(chǎn)生不全因素。9.2軸承內(nèi)每半年更換一次潤滑脂，選用鈣基潤滑脂。9.3渦輪箱必須保持潤滑良好，出廠前已經(jīng)加入適量潤滑脂，使用半個月后，使用油表檢測油位是否滿足使用要求，否則加入適量10#機油，三個月更換一次潤滑油。以免造成零部件磨損（注油時拆下前護板即可）。9.4在工作過程中，如果機器聲音不正常，必須立即停機檢查，待故障排除后方能繼續(xù)工作。



型號：SZ-300菜餡機電壓(V)：380功率(kw)：1.5產(chǎn)量(kg/h)：300重量(kg)：125外形尺寸(mm)：700*700*900加工食品類型： 適用于將各種根、莖、葉切成細小顆粒施備簡介：◆ 該機設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)簡單，式樣新穎，使用方便可靠�！� 掀蓋斷電更全。

型號：QS620A電機功率 ： 1.1kW額定電壓 ：3~380V料桶容積 ： 20L生產(chǎn)能力 ： 120kg/h整機重量 ： 126kg外形尺寸：775x710x940cm

結(jié)構(gòu):組合刀采用全新設(shè)計理念，容易清理，便于更換。最新設(shè)計防漏部件，使產(chǎn)品全耐用。用途剎菜機適用于將白菜、圓白菜、芹菜、豆角、大蔥、茄子、冬瓜、西葫蘆、西紅柿、蘿卜、菜、雪菜等加工成水餃、包子等多種用途多種規(guī)格的菜餡機，也適用于切姜末、蒜末、和其它行業(yè)的青葉、瓜果類切碎加工。是賓館、飯店、學(xué)校、部隊、廠礦、家庭以及中小生產(chǎn)單位的首選產(chǎn)品。使用1、工作前請確保料筒內(nèi)無載荷（刀架中心孔加注少許食用油），電機運轉(zhuǎn)后再放菜。2、使用機器前，原材料先用手工切成合適大小，不能超負荷運轉(zhuǎn)，一面損壞機器。3、出菜口閘板打開大小，用戶可以滾局所需要的菜餡顆粒大小調(diào)節(jié)。4、工作完成后撥下電源插頭，機器停止運轉(zhuǎn)后，打開上蓋，去除刀架總成，清理殘余菜餡，最后請在切刀總成上端中心孔滴入少許食用油。注意1、開機前必須全接地。2、開機后嚴禁將手或非菜類物品放入料筒內(nèi)，以防人身傷害和損壞機器。3、請勿讓兒童靠近，禁止不了解全使用方法的人操作機器。4、本機不能在噴濺小的地方使用，不得用噴濺水清洗，不用時請放干燥處，以防電機受潮。5、機器每次用完后，請在切刀總成上端注油孔內(nèi)滴入少許食用油。