饅頭是我國(guó)的傳統(tǒng)面食，味道松軟可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是餐桌上必不可少的主食之一。兒時(shí)，媽媽總是會(huì)自己做饅頭給我們吃，在掀開鍋蓋的一瞬間，那滿屋子的饅頭香，每次都會(huì)讓我們一邊喊著燙，一邊狼吞虎咽。 長(zhǎng)大之后我們離開了家，從此這濃濃的香味，甜甜的味道和滿屋子的溫馨只存在回憶里。我們也天真的嘗試過自己做一次饅頭，食譜寫的很簡(jiǎn)單：準(zhǔn)備食材，先加入溫水、面粉和酵母，和好面，使其發(fā)酵10分鐘左右；然后是揉面，揉好后將面團(tuán)分成好多個(gè)小塊；再靜置幾分鐘，最后再進(jìn)行蒸的過程。
饅頭機(jī)設(shè)備制作范圍廣泛，制作克重多樣可選。3兩重相當(dāng)于150克的饅頭是可以做的，且生產(chǎn)速度是每小時(shí)500-13000個(gè)，滿足專業(yè)加工的需要，制作效果標(biāo)準(zhǔn)，統(tǒng)一。 我國(guó)地廣物博，人口眾多，一個(gè)地方有一個(gè)地方的飲食習(xí)慣，饅頭這種常見的主食，各個(gè)地方的制作標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，樣式重量也都不相同，這就要求饅頭機(jī)設(shè)備具有制作重量范圍大的特點(diǎn)。
圓饅頭機(jī)適用于用小麥饅頭粉加水、添加劑和好面團(tuán)的成型，面團(tuán)通過擠壓、輸送、剪切、滾圓的辦法加工成圓柱球狀饅頭。廣泛適用于機(jī)關(guān)、廠礦、學(xué)校食堂、饅頭加工單位。電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)后，將和好的面團(tuán)均勻投入料口內(nèi)，在雙蛟龍作用下，面團(tuán)被擠壓輸送至出面口，通過出面調(diào)整口，被均勻擠出后頂起吊輪，切刀向下旋轉(zhuǎn)將面團(tuán)切成大小均勻的圓柱形面塊，然后依次落入入料口。在成型盤圓弧槽中揉搓、滾圓形成表面光滑的圓柱球狀饅頭坯。饅頭坯大小靠調(diào)整活動(dòng)架改變吊輪與前蓋距離來實(shí)現(xiàn)。
