新聞：南頭初級(jí)食品安全員報(bào)名地址在哪里
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龍華市場食品安全員在哪里培訓(xùn) 哪里可以報(bào)名 龍華市場食品安全員在哪里培訓(xùn) 哪里可以報(bào)名

此次培訓(xùn)由我局餐飲稽查隊(duì)負(fù)責(zé)各街道食品安全工作的監(jiān)管干部任教。主講人緊密結(jié)合河西區(qū)餐飲服務(wù)單位自身管理狀況，依托《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，結(jié)合典型案例，從原料管理、加工制作、供餐用餐與配送、清洗消毒、餐廚垃圾管理、有害生物管理、食品安全管理、從業(yè)人員要求、文件和記錄九個(gè)方面，按照“創(chuàng)文、創(chuàng)衛(wèi)、創(chuàng)城”標(biāo)準(zhǔn)要求逐一進(jìn)行詳細(xì)講解。主講人注重將理論與實(shí)踐相結(jié)合，通過互動(dòng)答疑、隨堂測試等方式提高培訓(xùn)實(shí)效。培訓(xùn)會(huì)上，還將前期檢查中發(fā)現(xiàn)的餐飲服務(wù)經(jīng)營單位食品安全共性問題進(jìn)行了通報(bào)，并提出整改意見和完成期限。

【食品安全管理員的職責(zé)】

1、配合市場監(jiān)督管理部門對(duì)本單位食品安全進(jìn)行監(jiān)督檢查，并如實(shí)提供有關(guān)情況;

2、定期協(xié)助組織本單位從業(yè)人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn);

3、制定本單位食品安全管理制度及崗位責(zé)任制度，并對(duì)執(zhí)行情況進(jìn)行督促檢查;

4、檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營過程的食品安全狀況并記錄，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的不符合要求的行為及時(shí)制止并提出處理意見;

5、對(duì)食品安全檢驗(yàn)工作進(jìn)行管理;

6、對(duì)本單位從業(yè)人員進(jìn)行健康管理，實(shí)施健康檢查，督促患有有礙食品安全疾病和病癥的人員調(diào)離相關(guān)崗位;

7、建立健全食品安全管理檔案，保存各種檢查記錄;

8、協(xié)助所在單位定期向市場監(jiān)督管理部門上交本單位的食品安全綜合自查報(bào)告，食品安全綜合自查報(bào)告樣式由市場監(jiān)督管理部門另行制定;

9、與保證食品安全有關(guān)的其他管理工作。
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