盒式氣調(diào)包裝機(jī)保鮮機(jī)理：

盒式氣調(diào)包裝機(jī)主要從三個(gè)技術(shù)方面入手來(lái)保障熟食品鮮度的延遲：1、盒式氣調(diào)包裝機(jī)采用抑制、消滅有害細(xì)菌滋生繁衍2、降低細(xì)胞活體的有氧呼吸速率，但不能抽真空以免產(chǎn)生厭氧反應(yīng)3、在氣調(diào)包裝完成后需要放置0℃-4℃的冷庫(kù)中冷藏，冷庫(kù)冷藏也是降低細(xì)胞活體的活性，降低其有氧呼吸的速率。

氣調(diào)包裝機(jī)結(jié)構(gòu)配置：

1、主體結(jié)構(gòu)采用SUS304食品級(jí)不銹鋼材料制造、模具采用6061-T4材料精工制造。設(shè)計(jì)先進(jìn)、結(jié)構(gòu)合理、密封性好、防水防腐、堅(jiān)固耐用。

2、整機(jī)采用機(jī)、電、氣聯(lián)合控制，由可編程序控制器配合觸摸屏實(shí)現(xiàn)人機(jī)界面對(duì)話，各部分動(dòng)作及控制參數(shù)均可通過(guò)觸摸屏設(shè)定、修改。操作控制方便、結(jié)構(gòu)緊湊，運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)，性能可靠，適用范圍廣泛，是綠色食品包裝的首選設(shè)備。

本機(jī)可廣泛用于肉、禽、魚(yú)以及果蔬等新鮮食品、熟肉制品、面包糕點(diǎn)等焙烤食品的包裝。經(jīng)過(guò)氣調(diào)包裝的食品，可以較好的保持食品原有的口感、色澤、形狀及營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)可達(dá)到較長(zhǎng)的保鮮期。