商鋪名稱:杭州蕭山賽遠機械商行
聯(lián)系人:許金貴(先生)
聯(lián)系手機:
固定電話:
企業(yè)郵箱:CYSPJX@163.COM
聯(lián)系地址:杭州蕭山區(qū)新塘街道大通路1168-17號
郵編:215587
聯(lián)系我時,請說是在線纜網上看到的,謝謝!
誠遠食品機械為您提供的布拉腸粉機是廣東、深圳等南方城市最流行的小吃設備,對于北方而言也是一個新的商機。
誠遠食品機械廠家電話:0571-83732035
腸粉機咨詢手機:15306553575
腸粉機技術配方咨詢QQ:917783283
腸粉機圖片查看:WWW.CYSPJX.COM http://www.oneonetwo.cn/products/detail/299.html
腸粉機購買地址:杭州錫山區(qū)通惠南路739號
廣東腸粉主要流派有兩種:一種是布拉腸,另一種是抽屜式腸粉,由于使用的制作工具不同,所以導致做出的腸粉都不相同,布拉腸粉是以品嘗餡料為主(腸粉漿大部分是使用粘米粉再添加澄面,粟粉和生粉),而由抽屜式腸粉機制作的抽屜式腸粉(腸粉漿是使用純米漿做成)主要品嘗腸粉粉質和醬汁調料!腸粉機|抽屜式腸粉機|腸粉機價格哪里有賣腸粉機
關于腸粉的起源,目前似乎還沒有統(tǒng)一的說法,有人說“最早是抗日戰(zhàn)爭時期由泮塘荷仙館創(chuàng)制!庇钟腥苏f“腸粉起源于廣州,早在清代末期,廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲”。也有傳說是乾隆皇帝游江南那會兒,受了吃客大臣紀曉嵐的蠱惑,專門拐去粵西吃腸粉。當吃到這種“夠爽、夠嫩、夠滑”的東西時,乾隆贊不絕口,并乘興說:這米粉有點像豬腸子。腸粉在廣東是最為普遍的早餐粉粉嫩嫩、晶瑩剔透的感覺實在美不可言!看起來粉皮白如雪花、薄如蟬翼、晶瑩剔透,吃起來鮮香滿口、細膩爽滑、還有一點點韌勁讓人一吃難忘,越吃越愛吃!
腸粉又叫布拉蒸腸粉,是一種米制品,亦稱拉粉、卷粉、豬腸粉 ( 因形似豬腸 ) ,因為早市銷量大,多數店家又供不應求,人們常常是排隊候吃,因此又被戲稱為“搶粉”。出品時以“白如雪,薄如紙,油光閃亮,香滑可口”著稱。 在廣東,腸粉是一種非常普遍的街坊美食,它價廉、美味,老少咸宜,婦孺皆知,從五星級的高級酒店,到不起眼的食肆茶市,幾乎都有供應。
圓型抽屜式腸粉機
價格:四抽750元/臺 五抽:800元/臺
貨號:ZAYCF-01
重量:20KG
規(guī)格:750*750*1000
誠遠腸粉機又名(抽屜式腸粉機),全新單爐傳統(tǒng)抽屜式腸粉機出售,四抽式,五抽式
灶心獲國家發(fā)明專利,外殼純手工打制
質地:不銹鋼
不銹鋼制腸粉機比較地道,輕便,外觀漂亮
用本腸粉機制作腸粉 每分鐘可出1~2份,兩抽一份
制作腸粉需要專門的器具
一種是抽屜式腸粉機,它的下部為圓形,上部則是一格格可以抽動的不銹鋼抽屜,制作時只需將米漿澆在不銹鋼抽屜上便可;(早餐腸粉專用)
另一種是從上面揭蓋的腸粉機,它的下部為圓形,上部則是長方形,有兩塊疏眼鐵片和兩個蓋子,制作時先要在鐵片上鋪濕白棉布,然后再澆上米漿,蓋上蓋子蒸制。(布拉腸粉,多用在酒店、餐廳)
制作腸粉除了專用的器具,還需要嫻熟的動作——一倒、一撒、一推(或一蓋)、一拉(或一提)、一卷和一切,經過這六個連貫的動作,一碟腸粉就新鮮出爐了。
一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上;
一撒是指加入餡料;(可以是玉米粒,肉碎,花樣百出,根據需要添加)
一推是指將蒸盤推進去;
一拉是指拉出蒸盤;
一卷是指卷成長條狀;
一切是指將整條腸粉切成段。
所以,腸粉算是個作坊品種,要想自己在家里制作,的確不切實際。
方形腸粉機
價格:四抽1050元/臺 五抽:1100元/臺
貨號:ZAFCF-02
規(guī)格:上部分抽屜 37*34*36CM
下部分蒸爐 65*66*70CM
制作腸粉除了專用的器具,還需要嫻熟的動作——一倒、一撒、一推(或一蓋)、一拉(或一提)、一卷和一
切,經過這六個連貫的動作,一碟腸粉就新鮮出爐了。
一倒是指將米漿倒入蒸盤或布上;
一撒是指加入餡料;(可以是玉米粒,肉碎,花樣百出,根據需要添加)
一推是指將蒸盤推進去;
一拉是指拉出蒸盤;
一卷是指卷成長條狀;
一切是指將整條腸粉切成段