「遼陽麻辣燙店創(chuàng)業(yè)：張一碗云南過橋米線」孕育了一段美麗的故事：清初年，云南有一書生，準(zhǔn)備考取功名。為專心讀書，在與家有一橋之連的湖中島上建茅屋。一日，妻子為書生燉制雞湯送來，卻因勞累過度，在過橋時(shí)不慎暈倒，醒來后，發(fā)現(xiàn)湯上覆蓋了一層厚厚的黃油，而雞湯仍然滾燙。妻子因此受到啟發(fā)，每日給書生送來雞湯、生肉、蔬菜和米線一起食用，書生更加用工讀書，最終考取狀元。

自那以后，妻子用同樣的美食招待前來賀喜的朋友，朋友問起菜品，妻子順口回答“過橋米線”。從此，米線名聲鶴起，流傳至今。

遼陽麻辣燙店創(chuàng)業(yè)，張一碗：只為讓你吃上一碗健康米線，他為了追求上品食材。北上東北，尋找最好味道的米源；他為了達(dá)到極致口感。遍訪云南，深入學(xué)習(xí)烹制技術(shù)；他為了完善時(shí)尚餐飲服務(wù)理念。遠(yuǎn)赴韓國，同眾多時(shí)尚餐飲文化主流的學(xué)者交流學(xué)習(xí)。在傳統(tǒng)米線的基礎(chǔ)上研發(fā)出的鮮榨米線獨(dú)具匠心。

“要吃真米線，就來張一碗�！�

遼陽麻辣燙店創(chuàng)業(yè)，張一碗精心選用東北嫩江灣大米，晶瑩剔透，口感香甜，契合由大骨、老母雞、云南宣威火腿經(jīng)長時(shí)間熬成的高湯，還原米線純正的味道。核心料包配送，萬元即可開店，36項(xiàng)創(chuàng)業(yè)扶持保障。