長(zhǎng)沙哪里有正宗湘西泡菜技術(shù)培訓(xùn),泡菜怎么做
長(zhǎng)沙哪里有正宗湘西泡菜技術(shù)培訓(xùn),泡菜怎么做
產(chǎn)品價(jià)格:¥800(人民幣)
  • 規(guī)格:1
  • 發(fā)貨地:長(zhǎng)沙
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  • 免費(fèi)會(huì)員
    會(huì)員級(jí)別:試用會(huì)員
    認(rèn)證類型:企業(yè)認(rèn)證
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    商鋪名稱:長(zhǎng)沙湘味軒教育咨詢有限公司

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    商品詳情
      技在手,終身受益,自己創(chuàng)業(yè),才不會(huì)受制于人,“自古道”民以食為天,投資小吃行業(yè)是最被看好的創(chuàng)業(yè)行業(yè)。 
      在神來(lái)福學(xué)技術(shù),技術(shù)先學(xué)會(huì),學(xué)會(huì)再付款,三到四天內(nèi)即可學(xué)會(huì)。沒(méi)有學(xué)會(huì)的學(xué)員可免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí),直到學(xué)會(huì)為止。 
      神來(lái)福特別推薦:蓋碼飯和煲仔飯學(xué)費(fèi)1580元,公司宗旨包學(xué)包會(huì)包滿意,泡菜培訓(xùn)800元 。
      泡豇豆泡菜,古稱葅,是指為了利于長(zhǎng)時(shí)間存放而經(jīng)過(guò)發(fā)酵的蔬菜。一般來(lái)說(shuō),只要是纖維豐富的蔬菜或水果,都可以被制成泡菜。泡菜含有豐富的維生素和鈣、磷等無(wú)機(jī)物,既能為人體提供充足的營(yíng)養(yǎng),又能預(yù)防動(dòng)脈硬化等疾病。
        我國(guó)最早的詩(shī)集《詩(shī)經(jīng)》中有“中田有廬,疆場(chǎng)有瓜是剝是菹,獻(xiàn)之皇祖”的詩(shī)句。廬和瓜是蔬菜,“剝”和“菹”是腌漬加工的意思。據(jù)漢許慎《說(shuō)文解字》解釋“菹菜者,酸菜也”。《商書.說(shuō)明》記載有“欲作和羹,爾惟鹽梅”,這說(shuō)明至遲在3100多年前的商代武丁時(shí)期,我國(guó)勞動(dòng)人民就能用鹽來(lái)漬梅烹飪用。由此可見,我國(guó)的鹽漬菜應(yīng)早于《詩(shī)經(jīng)》,應(yīng)起源于3100年前的商周時(shí)期。泡菜歷史悠久,流傳廣泛,幾乎家家會(huì)做,人人吃,甚至在筵席上也要上幾碟泡菜。據(jù)北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》一書中,就有制作泡菜的敘述,可見至少一千四百多年前,我國(guó)就有制作泡菜的歷史。在清朝,川南、川北民間還將泡菜作為嫁奩之一,足見泡菜在人民生活中所占地位。
        泡菜的制作工藝,是我國(guó)悠久而精湛的烹飪技術(shù)遺產(chǎn)之一。早在1400多年前人們就對(duì)風(fēng)味獨(dú)特的四川泡菜有所稱頌,對(duì)泡制蔬菜的基本原理有所總結(jié),同時(shí)也證明了泡菜的始于中國(guó)。
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