素有“天下第一粉”之稱的“重慶酸辣粉”系純天然綠色食品，“重慶酸辣粉”是重慶城鄉(xiāng)間廣為流傳的傳統(tǒng)名小吃，主粉由紅薯，紅苕，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成，以其獨(dú)特的優(yōu)勢長期以來一直在全國各大城市銷售火爆。
        本中心的酸辣粉技術(shù)，正是在重慶酸辣粉的基礎(chǔ)上,根據(jù)自己多年做酸辣粉的經(jīng)驗(yàn)，潛心專研、反復(fù)實(shí)驗(yàn)，柔和四川的尖辣，加上武漢風(fēng)味，口味獨(dú)特，湯料鮮美。酸辣粉有兩大基本類型的口味，一種是麻辣型，一種是清爽型，然后由這兩種系列口味演變成多種特色口味。要說最爽的肯定是麻辣口味，吃后麻味、辣味經(jīng)久不散，受不了的人辣得還不禁打哆嗦，但年輕人要的就是這種感覺，有人邊“撲嗤撲嗤”咂舌頭，邊喊話：“再來一碗，要麻辣的！” 清爽型的，不辣，但麻味不能少，口感超爽，尤其是湯特別好喝，可以不放蔥，粉不吃完，但湯是要喝光的�！�
        長沙小吃培訓(xùn)中心就是酸辣粉學(xué)習(xí)的最好平臺，自己創(chuàng)業(yè)不需加盟，完全掌握酸辣粉的核心技術(shù)，不受制于人。

特點(diǎn)：“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”女性朋友的最愛。

投資分析：
         經(jīng)營初期建議租用攤位。擺攤經(jīng)營僅需設(shè)備，所用配料當(dāng)?shù)厥袌鲇惺�，特殊調(diào)料我公司可負(fù)責(zé)幫忙聯(lián)系或帶學(xué)員到相關(guān)市場了解，千余元投資即可開業(yè)，效益相當(dāng)可觀。

利潤調(diào)查：
        通過對學(xué)員半年以上的店面跟蹤調(diào)查，大部分學(xué)員除去所有費(fèi)用開支，月獲利可達(dá)5000～8000元，生意好的可達(dá)10000元以上，這是經(jīng)營一個店面所獲利潤，如后期同時經(jīng)營2～3個店面效益更可觀。