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1、不改變淀粉的粘結(jié)力，能出粉絲粉條、扁粉條、寬粉條。紅薯粉條機(jī)所用原料有：純玉米淀粉、土豆淀粉、紅薯淀粉、蠶豆、綠豆、豌豆淀粉、大米淀粉或各種混合淀粉。
2、堅(jiān)固耐用，無(wú)易損件，所用板材3毫米以上，純正無(wú)縫鋼管（壁厚4.5毫米以上），螺旋曲軸用45#碳鋼（45#指硬度，也有韌性）精車(chē)，光滑易清洗，工作后用水一沖即掉。
3、淀粉做粉條不用打糊，按比例加水?dāng)嚢杓纯�，粉條耐煮有韌性。粉絲粉條機(jī)節(jié)省人力，兩人就可生產(chǎn)。  6、同時(shí)紅薯粉條機(jī)耗電極少，平均100斤粉條用電才2度左右。
4、使用本機(jī)生產(chǎn)粉條能提高利潤(rùn)：具有耗能低，產(chǎn)量高，只需兩人操作（原始手工做粉條至少6-8人），大大降低了生產(chǎn)成本、多功能粉條機(jī)一機(jī)多用、也節(jié)省人工和勞動(dòng)力強(qiáng)度。
5、該機(jī)最大優(yōu)點(diǎn)是可以把任何淀粉按配方濕合起來(lái)生產(chǎn)粉條粉絲，這樣生產(chǎn)出來(lái)的粉條粉絲即好吃，粉絲粉條機(jī)價(jià)格合理、投入成本又低，原料也好購(gòu)。玉米淀粉一年四季均有，且價(jià)格很低，一般價(jià)格每市斤只有土豆地瓜淀粉的1/3或一半，由此可見(jiàn)紅薯粉條機(jī)前景很大。