山川紫：該品種從日本，色素高，比普通紫紅薯的花青素含量高2倍以上，除食用外還可用來(lái)提取色素。667平方米產(chǎn)量一般在1500公斤以上，薯形細(xì)長(zhǎng)，整齊度差，主蔓莖長(zhǎng)6米~7米。用該薯的嫩莖葉（尖）做菜，口感比空心菜還好。

美國(guó)黑薯：該品種由美國(guó)而成。口味細(xì)膩甜滑，香味濃郁。此薯萌芽性強(qiáng)，分枝多，粗壯，最長(zhǎng)1米，不旺長(zhǎng)，半直立。一般667平方米產(chǎn)量3000公斤，其營(yíng)養(yǎng)豐富，賴氨酸和錳、鉀、鋅等微量元素，以及具有抗癌作用的碘、硒均高于美國(guó)黑紅薯，色、香、味、形均佳屬目前最為理想的健康食品。它還可用于提取色素。

德國(guó)黑薯：2002年引進(jìn)中國(guó)，中蔓，分枝多，薯塊大小整齊，肉質(zhì)細(xì)膩，香甜可口，抗病性較強(qiáng)，一般667平方米產(chǎn)量4000公斤~5000公斤，單株結(jié)薯可達(dá)10公斤以上，最大單薯重5.7公斤。除食用外，還可提取色素，是紫紅薯品種中最佳品種之一。

中國(guó)地區(qū)孕育品種

廣薯135：該品種為廣東省農(nóng)科院育成，667平方米產(chǎn)量為2500公斤~3000公斤。

濟(jì)薯18號(hào) ：該品種為山東省農(nóng)科院作物研究所育成，667平方米產(chǎn)量4000公斤以上。

寧紫4號(hào)：該品種為江蘇省農(nóng)科院糧油作物研究所育成，667平方米產(chǎn)量為600公斤左右。以上3個(gè)品種還可鮮食，而且均具有抗旱、耐瘠薄、適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量較高、薯塊均勻、薯皮光滑、色澤鮮艷和肉質(zhì)細(xì)膩等特點(diǎn)，適宜廣大紅薯產(chǎn)區(qū)種植。

京薯6號(hào)：該品種由巴西紅薯與中國(guó)紅薯雜交而成，莖蔓長(zhǎng)，薯皮薯肉均為紫色，甜度高，品質(zhì)好，667平方米產(chǎn)量為2000公斤~2500公斤，出干率高，主要用于深加工和提取色素。葉片心臟型，葉片、葉脈全綠色。該品種抗病性強(qiáng)，耐旱耐瘠耐大肥，產(chǎn)量高。萌芽性好，耐貯存。春薯一般畝產(chǎn)3000公斤，夏薯一般畝產(chǎn)2000公斤。該品種薯塊紡錘形，薯皮紫黑光亮，無(wú)條溝。肉色深紫，熟后紫黑色，肉質(zhì)細(xì)膩，食味優(yōu)，香甜面沙，有濃郁的栗子香味，富含抗癌物質(zhì)硒、碘等元素，營(yíng)養(yǎng)成份高出其它地瓜的幾倍，是極好的鮮食保健食品。