千層餅歷史悠悠：據(jù)傳清光緒年間，溪口王毛龍開設(shè)王永順餅店，生產(chǎn)脆酥餅，至今已有百年歷史。一次，其弟在制餅時(shí)加了些奉化特產(chǎn)苔菜粉，結(jié)果餅味清香撲鼻，風(fēng)味特殊，一時(shí)間顧客盈門。打那以后，便用苔菜粉作為輔料制作酥餅，人稱“毛龍千層餅”，師徒代代相傳，名聲遠(yuǎn)揚(yáng)，盛銷不衰，以至于不遠(yuǎn)千里，光臨寒舍的茶桌。原來(lái)如此，餅面那黑糊糊的東東，是暗綠色的苔菜粉，它含糊而色重，反倒把平鋪在餅面的白芝麻給清晰地襯托了出來(lái)，粒�？蓴�(shù)。千層餅近年來(lái)越來(lái)越為人民所稱道。因?yàn)榍�層餅味道松脆可口，味道香美。仔�?xì)想想，現(xiàn)在年輕人只要出去逛街，看到街上色香味俱全的千層餅，誰(shuí)也忍不住想要嘗一口。而且價(jià)格實(shí)惠，幾塊錢就可以買到一大塊。所以，千層餅在近年來(lái)是越來(lái)越受到人們的追捧。
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