智慧食堂自動(dòng)出盤機(jī)是依托人?智能、自動(dòng)化、云計(jì)算、?數(shù)據(jù)等新?代技術(shù)，利物乙餐盤機(jī)系統(tǒng)可幫助?堂構(gòu)建***?態(tài)服務(wù)平臺(tái)，打造滿意?堂，提升服務(wù)品質(zhì)，降本增效，科技賦能光盤行動(dòng)。利物乙智慧食堂自動(dòng)出盤機(jī)解決方案提升食堂的經(jīng)營(yíng)管理能力，它包含4個(gè)方面：智能餐盤機(jī)、互聯(lián)網(wǎng)、信息化和大數(shù)據(jù)。

　　一是用智能餐盤機(jī)設(shè)備幫助食堂構(gòu)建一個(gè)基礎(chǔ)的無接觸、、智能化自動(dòng)化的用餐環(huán)境，實(shí)現(xiàn)智能取餐盤、餐具、自動(dòng)結(jié)賬、無感支付，提升體驗(yàn)。食堂把餐盤放在自動(dòng)出盤機(jī)內(nèi)自動(dòng)分發(fā)，用戶自助按需取餐，想吃什么拿什么，想吃多少拿多少，踐行光盤行動(dòng)，減少糧食浪費(fèi);

　　二是互聯(lián)網(wǎng)實(shí)現(xiàn)預(yù)訂、報(bào)餐、點(diǎn)餐、外賣，企業(yè)服務(wù)(補(bǔ)貼)配合營(yíng)銷模塊進(jìn)一步增加服務(wù)能力和滿意度;

　　三是簡(jiǎn)單的信息化系統(tǒng)，讓食堂輕松完成食堂的進(jìn)銷存、單品管理和日經(jīng)營(yíng)管理;

　　四是大數(shù)據(jù)系統(tǒng)不斷的優(yōu)化經(jīng)營(yíng)服務(wù)全流程，幫助智慧決策、智能運(yùn)營(yíng)，降本增效，同時(shí)實(shí)時(shí)和整合餐飲消費(fèi)數(shù)據(jù)，對(duì)菜品進(jìn)行調(diào)整管理，做到精細(xì)化采購(gòu)和備餐，有效降低資源損耗，從***上減少餐飲浪費(fèi)。

　　數(shù)智化食堂區(qū)別于傳統(tǒng)食堂大的特點(diǎn)是自動(dòng)化、數(shù)字化和智能化，利物乙智能餐盤機(jī)是充分利用智能化、數(shù)字化和自動(dòng)化技術(shù)手段助力單位自助餐廳實(shí)現(xiàn)率***的新的服務(wù)管理模式。數(shù)智化食堂餐模式基本可劃分為自選餐、自助餐、特色風(fēng)味以及早餐場(chǎng)景的應(yīng)用，如何利用新的手段來改善現(xiàn)有服務(wù)管理模式的不足，提升用餐人員的餐體驗(yàn)，都是當(dāng)下傳統(tǒng)食堂急需解決的問題。利物乙“數(shù)智化食堂”系統(tǒng)由利物乙提供技術(shù)平臺(tái)支持，與過去只能刷“飯卡”餐相比，“數(shù)智化食堂”系統(tǒng)新增了刷臉、刷二維碼、自動(dòng)分發(fā)餐盤等功能，系統(tǒng)還提供7X24小時(shí)線上功能，減少了食堂餐排隊(duì)等待的時(shí)間；職工還可以通過“數(shù)智化食堂”提前點(diǎn)單、定量、訂制點(diǎn)餐，享受更便捷的餐體驗(yàn)。

　　“除了方便職工，‘?dāng)?shù)智化食堂’更重要的是實(shí)現(xiàn)了單位內(nèi)部食堂的統(tǒng)一管理�！毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人介紹，在食堂管理和服務(wù)方面，“數(shù)智化食堂”系統(tǒng)可在線監(jiān)測(cè)和統(tǒng)計(jì)全單位用餐數(shù)據(jù)，食堂可根據(jù)數(shù)據(jù)動(dòng)態(tài)調(diào)整每日菜品數(shù)量，有效減少“食堂浪費(fèi)”。管理部門則通過“數(shù)智化食堂”實(shí)現(xiàn)對(duì)各食堂業(yè)務(wù)實(shí)施管理，有效提升食堂精細(xì)化管理及單位內(nèi)部綜合管理水平，確保服務(wù)監(jiān)督實(shí)時(shí)可控，問題***可追溯，問題處理有依據(jù)�？萍假x能、降本增效，傳統(tǒng)食堂餐和管理向數(shù)智化轉(zhuǎn)型，以達(dá)到智慧管理，實(shí)現(xiàn)個(gè)性化餐服務(wù)。也有越來越多的政企單位在食堂管理方面，應(yīng)用了利物乙數(shù)智化食堂管理系統(tǒng)，建成以安全、節(jié)約、營(yíng)養(yǎng)為特色的現(xiàn)代化智慧食堂。

　　智能化食堂餐新方式輕松地用三步餐：自助取餐盤，自選膳食和自助清算，使食堂餐飲動(dòng)線更加清晰，減少等待時(shí)間并創(chuàng)造更好的食堂餐飲環(huán)境為餐飲者、經(jīng)營(yíng)者和單位創(chuàng)建了一個(gè)多方滿意的新食堂。智能食堂打造線上預(yù)訂線下取餐的智慧餐新場(chǎng)景，以手機(jī)預(yù)訂、智能配送，實(shí)現(xiàn)零接觸、少接觸的供餐模式，降低傳播風(fēng)險(xiǎn)。用餐者使用手機(jī)進(jìn)入線上食堂，按餐別及時(shí)間下單，線上結(jié)算；食堂人員按照預(yù)訂數(shù)量準(zhǔn)備菜品，并派專人將制作好的菜品放入智能保溫消毒取餐柜，系統(tǒng)自動(dòng)通知用餐者取餐，操作方便，餐安全。運(yùn)用智慧食堂數(shù)據(jù)大屏平臺(tái)，餐廳管理人員可以時(shí)刻看到餐廳內(nèi)的各種菜品出售情況、人員用餐情況、現(xiàn)階段的用餐滿意度。在用餐結(jié)束后，可根據(jù)系統(tǒng)菜品出售數(shù)據(jù)信息，大幅度改善、提升職工菜品喜好，降低或去除滯銷的菜品，按照菜品贊許度和度加大制做量，避免因廚師做菜喜好不同產(chǎn)生的食物浪費(fèi)，從備餐根源降低食材浪費(fèi)。

　　用餐結(jié)束后，餐者可在云食堂、訂閱號(hào)、小程序等平臺(tái)，進(jìn)到訂單信息界面，查詢已經(jīng)完成用餐及待評(píng)價(jià)用餐，然后對(duì)該用餐進(jìn)行圖文、圖像、小視頻評(píng)價(jià)，餐廳工作人員在電腦端的系統(tǒng)后臺(tái)對(duì)評(píng)價(jià)進(jìn)行維護(hù)，掌握用餐者真實(shí)的需求，從菜品、味道、食品衛(wèi)生等多方面，大幅提升餐廳總體服務(wù)。以政企單位食堂為例，一般人數(shù)較多或是規(guī)模體制比較完善的企業(yè)會(huì)配有內(nèi)部職工食堂，既然作為單位福利性質(zhì)，所以職工食堂一般都會(huì)有餐補(bǔ)。所謂餐補(bǔ)是單位對(duì)員工餐的一種福利補(bǔ)助，通常只能消費(fèi)，不能。鑒于這種情況，***利物乙數(shù)智化食堂取餐盤機(jī)系統(tǒng)時(shí)，必須要有餐補(bǔ)管理模塊，這和社餐的管理系統(tǒng)有明顯區(qū)別。

　　例如，某企業(yè)為了提高員工餐效率和用餐體驗(yàn)，使用利物乙數(shù)智化食堂取餐盤機(jī)系統(tǒng)對(duì)所屬食堂進(jìn)行了系統(tǒng)的智能化升級(jí)。選擇利物乙數(shù)智化食堂取餐盤機(jī)，通過人臉識(shí)別自動(dòng)發(fā)放餐盤的方式實(shí)現(xiàn)自助餐餐，滿足餐需求。人臉識(shí)別系統(tǒng)識(shí)別***、識(shí)別速度快、算法更加***。通過刷臉自動(dòng)發(fā)放餐盤再餐科技感十足，提升了員工餐體驗(yàn)。通過***的解決方案，使食堂管理水平更加智能化。利物乙數(shù)智化食堂取餐盤機(jī)系統(tǒng)中，針對(duì)賬戶管理功能，設(shè)置不同的賬戶類型分為：現(xiàn)金賬戶和餐補(bǔ)賬戶現(xiàn)金賬戶主要針對(duì)無餐補(bǔ)結(jié)算方式管理員在創(chuàng)建一個(gè)用戶后，會(huì)為該用戶自動(dòng)生成一個(gè)現(xiàn)金賬戶，用戶結(jié)算時(shí)會(huì)使用該賬戶內(nèi)的余額�，F(xiàn)金賬戶可以通過微信、支付寶、后臺(tái)手動(dòng)錄入的方式進(jìn)行。

　　利物乙數(shù)智化食堂餐盤機(jī)成功的代替了人工值守和引導(dǎo)服務(wù)，以更快捷的服務(wù)，***的出錯(cuò)率受到了單位食堂的的追捧，同時(shí)也得到了廣大職工的認(rèn)可，***科技迅猛發(fā)展，迎來了數(shù)智化時(shí)代，人工智能產(chǎn)品逐漸與時(shí)俱進(jìn)，并融入了人們用餐的喜好。數(shù)智化食堂管理系統(tǒng)建設(shè)依托利物乙大數(shù)據(jù)智能管理平臺(tái)，全流程管理，優(yōu)化食堂管理服務(wù)流程；智能化***，為經(jīng)營(yíng)者提供科學(xué)決策依據(jù)。數(shù)智化食堂建設(shè)不僅是技術(shù)層面上的應(yīng)用過程，還是人才隊(duì)伍建設(shè)與管理系統(tǒng)重構(gòu)的過程；數(shù)智化食堂管理系統(tǒng)不是去弱化，而是、強(qiáng)化人的作用。智能化食堂能實(shí)現(xiàn)自助餐場(chǎng)景下AI人臉識(shí)別自動(dòng)化分發(fā)餐盤、體溫測(cè)量，全程，通過人臉信息進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)扣費(fèi)；利物乙智能餐盤機(jī)通過人臉識(shí)別一秒結(jié)算，實(shí)現(xiàn)自選選餐，無需人工參與，方便快捷的同時(shí)節(jié)約點(diǎn)餐時(shí)間，減少排隊(duì)聚集的現(xiàn)象。利物乙數(shù)智化餐管理系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)了餐者之間的“零接觸”，滿足了智能化的餐飲模式和多元化的需求。

　　伴隨著防控常態(tài)化，戴口罩、無接觸用餐這一需求推動(dòng)了利物乙人臉識(shí)別餐盤機(jī)進(jìn)入越來越多的單位食餐管理中，利物乙拓展出了戴著口罩進(jìn)行識(shí)別同時(shí)還能進(jìn)行提問檢測(cè)功能的智能餐盤機(jī)。但戴著口罩進(jìn)行的人臉識(shí)別是否還依舊準(zhǔn)確？讓我們先來了解一下利物乙人臉識(shí)別餐盤機(jī)人臉識(shí)別原理。 簡(jiǎn)單來說，人臉識(shí)別可分為四個(gè)部分：圖像采集、圖像預(yù)處理、特征提取和匹配。

　　利物乙人臉識(shí)別餐盤機(jī)攝像頭采集系統(tǒng)識(shí)別范圍內(nèi)的圖像，并通過光線補(bǔ)償、灰度校正、噪聲過濾等方法進(jìn)行自動(dòng)圖像修正。隨后圖像被提交到預(yù)識(shí)別單元，在這里，一些的快速算檢測(cè)圖像中是否有人臉，并提取圖像中的人臉。 利物乙人臉識(shí)別餐盤機(jī)還會(huì)進(jìn)行活體檢測(cè)（所以手機(jī)解鎖是不能用照片蒙混過關(guān)的）。

　　其次，利物乙人臉識(shí)別餐盤機(jī)圖像處理算法對(duì)修正過的人臉圖像提取特征。傳統(tǒng)的識(shí)別方式會(huì)采用平面識(shí)別構(gòu)建二維人臉數(shù)據(jù)，利物乙人臉識(shí)別餐盤機(jī)新的方式則是立體識(shí)別，在這一步的算法也會(huì)促進(jìn)其他傳感器獲得的信息。利物乙人臉識(shí)別餐盤機(jī)終提取到的特征是一串簡(jiǎn)短的數(shù)據(jù)，系統(tǒng)會(huì)把這簡(jiǎn)短的數(shù)據(jù)提交給下一級(jí)進(jìn)行匹配，利物乙人臉識(shí)別餐盤機(jī)算力強(qiáng)大自己能做匹配，無需把這段數(shù)據(jù)發(fā)送到云端。

　　利物乙人臉識(shí)別餐盤機(jī)系統(tǒng)會(huì)將提取到的特征數(shù)據(jù)進(jìn)行數(shù)據(jù)匹配。進(jìn)行匹配的方法是進(jìn)行數(shù)學(xué)計(jì)算，看看提取到的特征數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)庫(kù)中已有數(shù)據(jù)的“相似度”。通常利物乙人臉識(shí)別餐盤機(jī)系統(tǒng)會(huì)設(shè)定一個(gè)閾值，當(dāng)相似度超過這一閾值，能得到匹配的結(jié)果。

　　在外觀方面，本次發(fā)布的利物乙智能餐盤機(jī)與2019年發(fā)布的智能餐盤機(jī)外觀有所變化，它是業(yè)內(nèi)率先采用2.5D無邊框設(shè)計(jì)玻璃工藝，43寸超大觸摸全高清高亮IPS顯示屏，1.5mm邊框設(shè)計(jì)。同時(shí)，***智能餐盤機(jī)采用***全能旗艦級(jí)CPU（RK3568）方案，支持更多圖形和計(jì)算機(jī)接口。在外觀方面，本次發(fā)布的利物乙智能餐盤機(jī)與2019年發(fā)布的智能餐盤機(jī)外觀有所變化，它是業(yè)內(nèi)率先采用2.5D無邊框設(shè)計(jì)玻璃工藝，43寸超大觸摸全高清高亮IPS顯示屏，1.5mm邊框設(shè)計(jì)。同時(shí)，***智能餐盤機(jī)采用***全能旗艦級(jí)CPU（RK3568）方案，支持更多圖形和計(jì)算機(jī)接口。