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海參，除了在餐飲會所、酒店旺銷外，今年，普通消費者也對其愛好濃厚。春節(jié)過后到店咨詢購買的消費者還特別多。批發(fā)價市場上價格比零售店價格要低。買參時，最好是干參，且越干越好。相形之下，零售店的海參價格還要貴得多。買海參的人群目前以普通消費者占據(jù)多半。以前來買海參的人，70%是為送禮，今年以來自己吃的顯著占了優(yōu)勢，天天都能賣出不少，看來海參的銷售好光景真的到來了。

燕窩門”事件給海參打開了一條”暢銷之路“，海參鮑魚吃的人本來就少，燕窩這么一失事，今年海參的銷量急劇上升。據(jù)在濟南鴻滲源商行的老板先容他們專營即食海參、美國紅參和淡干海參等，僅去年就開袋銷量同比增長40%以上。《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精華，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。野生參的刺呈現(xiàn)刀角形，而養(yǎng)殖參的刺則有點圓。前兩年海參的價格仍是較低，從去年開始，海參的價格就上來了，今年的漲幅也是比較大的，可能要在30%左右。它是一種糊口在海邊至8000米的海洋軟體動物，海參以海底藻類和浮游生物為食，距今已有6億多年的歷史。

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