乳化液中主要含有機(jī)油和表面活性劑，是用乳化油根據(jù)需要用水稀釋再加入乳化劑配制而成的。由于乳化劑都是表面活性劑，當(dāng)它加入水中，使油與水的界面自由能大大降低，達(dá)到zui低值，這時(shí)油便分散在水中。同時(shí)表面活性劑還產(chǎn)生電離，使油珠液帶有電荷，而且還吸附了一層水分子固定著不動(dòng)，形成水化離子膜，而水中的反離子又吸附再其外表周圍，分為不動(dòng)的吸附層和可動(dòng)的擴(kuò)散層，形成雙電層。這樣使油珠外面包圍著一層有彈性的、堅(jiān)固的、帶有同性電荷的水化離子膜，阻止了油珠液滴互相碰撞時(shí)可能的結(jié)合，使油珠能夠得以長(zhǎng)期地穩(wěn)定在水中，成為白色的乳化液。配制的乳化液PH值一般在8-9之間，有的甚至高達(dá)10-11。

乳化液廢水經(jīng)收集，進(jìn)入隔油池，目的在于分離去除水中的浮油；隔油池出水進(jìn)入調(diào)節(jié)池，主要調(diào)節(jié)水質(zhì)、水量。調(diào)節(jié)池經(jīng)泵提升進(jìn)入破乳池，攪拌并加入破乳劑反應(yīng)，將乳化態(tài)的油類脫穩(wěn)，出水至氣浮池，通過(guò)加藥與溶氣使懸浮物上浮，以除去水中懸浮物。

氣浮池出水進(jìn)入?yún)捬醴磻?yīng)池。厭氧反應(yīng)池是利用厭氧菌的作用，去除廢水中的難降解有機(jī)物。厭氧池出水進(jìn)入缺氧池，達(dá)到去除有機(jī)物及總氮的目的。缺氧池出水進(jìn)入接觸氧化池，接觸氧化工藝采用固定式生物填料作為微生物的載體，曝氣系統(tǒng)為反應(yīng)器中的微生物供氧。克服了懸浮活性污泥易于流失的缺點(diǎn)，能保持很高的生物量。

接觸氧化池出水進(jìn)入AC反應(yīng)池。AC反應(yīng)池是利用活性炭（AC）將水中有機(jī)物吸附在活性炭表面，再通過(guò)絮凝沉淀達(dá)到進(jìn)一步去除有機(jī)物的效果。AC沉淀池出水進(jìn)入排水池。排水池主要是調(diào)節(jié)pH，以保證達(dá)到出水達(dá)標(biāo)要求。