家禽是指人工豢養(yǎng)的鳥類動物，主要為了獲取其肉、卵和羽毛，也有作為其他用處，如信鴿、寵物等。一般為雉科和鴨科動物，如雞、鴨、鵝等，也有其他科的鳥類如火雞、鴿、鵪鶉和各種鳴禽的。

如由綠頭鴨馴化成的家鴨中，北京鴨是良好的品種，年產(chǎn)70~120個蛋，而且制成的北京烤鴨，其美味已馳名中外。

家禽除提供人類肉、蛋外，它們的羽毛和糞便也有重要的經(jīng)濟價值。

現(xiàn)代化畜禽養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，工廠化集約化養(yǎng)殖的興起，豐富了人們的物質需求，但也帶來了畜禽污水的泛濫，造成了對水源、空氣、環(huán)境的污染。禽畜糞便脫水機是畜牧養(yǎng)殖場畜禽糞便糞污脫水的一種設備，它能將禽畜糞便原糞污水分離為液態(tài)有機肥和固態(tài)有機肥。液態(tài)有機肥可用于農(nóng)作物利用吸收，固態(tài)有機肥可運到缺肥地區(qū)使用，也可起到改善土壤結構的作用，同時經(jīng)過發(fā)酵可制成有機復合肥。用配套的液下泵將原糞水送至禽畜糞便脫水機內，通過安置在篩網(wǎng)中的不銹鋼螺旋軸，擠壓分離出固態(tài)物質（干糞），液體則通過篩網(wǎng)從出液口流出。
禽畜糞便脫水機工作原理：
    用液下泵將原糞水提升送至禽畜糞便脫水機內，擠壓絞龍將禽畜糞便逐漸推向機體前方，同時不斷提高前緣的壓力，迫使物料中的水分在邊壓帶濾的作用下擠出網(wǎng)篩，流出排水管。禽畜糞便脫水機的工作是連續(xù)的，其物料不斷的提升至機體內，前緣的壓力不斷增大，當大到一定程度時，就將卸料口頂開，擠出擠壓口，達到擠壓出料的目的。如果抽入的糞便水過多也會經(jīng)溢液管排到原糞池中也起到了攪拌的作用，經(jīng)螺旋擠壓過濾分離出的廢水可直接派送至沉淀池等。為了掌握出料的速度與含水量， 可以調節(jié)主機下方的配重塊，以達到滿意適當?shù)暮�水率�?/span>