【袁經(jīng)理手機(jī)/微信 18052017021 QQ 1459732512】酸奶加工設(shè)備有些人的消化系統(tǒng)缺乏乳糖酶，因此，乳糖在消化過(guò)程中不能被分解成單糖，這些人只能飲用少量的牛奶，但能食用發(fā)酵奶，因?yàn)槠渲械牟糠秩樘且驯患?xì)菌酶分解。在發(fā)酵乳制品生產(chǎn)過(guò)程中必須為發(fā)酵劑創(chuàng)造 的生長(zhǎng)條件。牛乳的熱處理即可達(dá)到這一要求，它破壞原料乳中存有的任何微生物。此外，牛乳必須保持在相應(yīng)發(fā)酵劑的最適溫度。當(dāng)發(fā)酵乳獲得 的滋味和香味時(shí)，必須迅速冷卻以停止發(fā)酵。如果發(fā)酵時(shí)間過(guò)長(zhǎng)過(guò)短，風(fēng)味和稠度都會(huì)相應(yīng)變差。發(fā)酵乳制品除了風(fēng)味和香味外，良好的外觀和凝塊也是它的重要方面，這些特點(diǎn)決定于預(yù)處理參數(shù)。要想使酸奶在生產(chǎn)時(shí)凝塊的結(jié)構(gòu)堅(jiān)硬，需要對(duì)奶進(jìn)行充分的熱處理和均質(zhì)，有時(shí)還通過(guò)增加非脂乳固體含量等方法來(lái)獲得。一些較重要的發(fā)酵乳制品的生產(chǎn)過(guò)程要求如下：與其它的發(fā)酵產(chǎn)品的生產(chǎn)技術(shù)有許多相似之處，如牛奶的預(yù)處理幾乎完全相同，因此對(duì)其它產(chǎn)品的工藝描述主要集中在與酸奶生產(chǎn)不同的生產(chǎn)階段。
鮮奶巴氏殺菌機(jī)殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡。不同的細(xì)菌有不同的最適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅�溫時(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后，仍保留了小部分無(wú)害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢。
酸奶乳品類(lèi)飲料生產(chǎn)線(xiàn)外形上區(qū)別：
我們的設(shè)備是由奶罐、水箱、底座三達(dá)部分組成，就比單罐的大三倍
外形看似和我們一樣的水制冷殺菌機(jī)，淄博的箱子根本不是水箱而是毫無(wú)用處的儲(chǔ)物柜。還有淄博的設(shè)備腿就是個(gè)方管，不方便移動(dòng)。我們的由不銹鋼絲杠，工程塑料和調(diào)整螺帽三部分組成。
牛奶巴氏殺菌機(jī)牛奶口感區(qū)別：

他們的奶蓋設(shè)計(jì)不合理，沒(méi)有排氣孔。加熱過(guò)程中產(chǎn)生的水蒸氣無(wú)法及時(shí)排出，直接回流到牛奶中，造成牛奶變稀影響口感。

湖南省 
2005年轄：13個(gè)地級(jí)市、1個(gè)自治州；34個(gè)市轄區(qū)、16個(gè)縣級(jí)市、65個(gè)縣、7個(gè)自治縣。
長(zhǎng)沙市　瀏陽(yáng)市　長(zhǎng)沙縣　望城縣　寧鄉(xiāng)縣　株洲市　醴陵市　株洲縣　炎陵縣 
茶陵縣　攸　縣　湘潭市　湘鄉(xiāng)市　韶山市　湘潭縣　衡陽(yáng)市　耒陽(yáng)市　常寧市 
衡陽(yáng)縣　衡東縣　衡山縣　衡南縣　祁東縣　邵陽(yáng)市　武岡市　邵東縣　洞口縣 
新邵縣　綏寧縣　新寧縣　邵陽(yáng)縣　隆回縣　城步苗族自治縣　岳陽(yáng)市　臨湘市 
汨羅市　岳陽(yáng)縣　湘陰縣　平江縣　華容縣　常德市　津市市　澧　縣　臨澧縣 
桃源縣　漢壽縣　安鄉(xiāng)縣　石門(mén)縣　慈利縣　桑植縣　益陽(yáng)市　沅江市　桃江縣 
南　縣　安化縣　郴州市　資興市　宜章縣　汝城縣　安仁縣　嘉禾縣　臨武縣 
桂東縣　永興縣　桂陽(yáng)縣　永州市　祁陽(yáng)縣　藍(lán)山縣　寧遠(yuǎn)縣　新田縣　東安縣 
江永縣　道　縣　雙牌縣　懷化市　洪江市　會(huì)同縣　沅陵縣　辰溪縣　溆浦縣 
中方縣　婁底市　漣源市　新化縣　雙峰縣　吉首市　古丈縣　龍山縣　永順縣 
鳳凰縣　瀘溪縣　保靖縣　花垣縣　冷水江市　張家界市 
江華瑤族自治縣　芷江侗族自治縣　新晃侗族自治縣　通道侗族自治縣 
靖州苗族侗族自治縣　麻陽(yáng)苗族自治縣　湘西土家族苗族自治州