產(chǎn)品名稱： 異香蘭素
中文同義詞:3-羥基-4-甲氧基苯甲醛;異香蘭醛;異香蘭素;異香草醛;3-羥基

大茴香醛;異香莢蘭素;原兒茶醛-4-甲醚;3-羥基-4-甲氧基苯甲醛(鄰香草醛

)/異香蘭素
英文名稱:Isovanillin
英文同義詞:ISOVANILIN;ISOVANILLIN;4-METHOXY-3-

HYDROXYBENZALDEHYDE;3-HYDROXY-4-ANISALDEHYDE;3-HYDROXY-4-

METHOXYBENZALDEHYDE;3-HYDROXYANISALDEHYDE;3-HYDROXY-P-

ANISALDEHYDE;AKOS B022473 
CAS： 621-59-0 
標(biāo)準(zhǔn)： 企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)  
天然/合成： 合成 
級(jí)別： 食品級(jí) 
含量： 98% 
外觀： 淡黃粉狀 
包裝： 25公斤/紙板桶 可拆分 
成份： 香蘭素的同分異構(gòu)體 
理化屬性： 淡黃色結(jié)晶粉末。熔點(diǎn)113-115℃。易溶于醚、醇、氯仿、冰醋

酸、熱水和熱苯等熱揮發(fā)性溶劑；微溶于水、石油醚、二硫化碳和苯，其水

溶液呈弱酸性。 
類別： 天然食品 
行業(yè)： 香料 
領(lǐng)域： 香料添加劑 
下延產(chǎn)品： 糖果、冰淇淋、飲料、巧克力、餅干及煙草、酒類。 
運(yùn)用： 具有香莢豆香氣和濃郁的奶香，起定香和助香作用