產品名稱： 乙醛
中文同義詞:無水乙醛;乙醛40%溶液;乙醛,醋醛;40%乙醛;乙醛溶液;乙醛;乙

醛(40%);乙醛溶液40.0%
英文名稱:Acetaldehyde
英文同義詞:Acetaldehyd;acetaldehyde

(ethanal);Acetaldeyd;Acetaldeyde;Acetylaldehyde;Aldehyde 

acetique;aldehydeacetique;Aldeide acetica 
CAS： 75-07-0 
標準： 企業(yè)標準  
天然/合成： 合成 
級別： 食品級 
含量： 40% 
外觀： 無色液體 
包裝： 25kg/塑料桶 可拆分 
成份： 40%乙醛水溶液 
理化屬性： 無色、易燃、易揮發(fā)、易流動的液體，有辛辣刺激性氣味。 與

水、乙醇、乙醚、苯、汽油、甲苯、二甲苯和丙酮混溶。 
類別： 天然食品 
行業(yè)： 香料 
領域： 食用香精 
下延產品： 食用水果香精、酒用香精 
運用： GB 2760—1996規(guī)定為暫時允許使用的食用香料。主要用于配制柑橘

、蘋果、奶油等型香精。 
用法用量： 最終產品使用限量FEMA(mg/kg)：軟飲料3.9；冷飲25；糖果22

；焙烤食品12；布丁類6.8；膠姆糖20～270。