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夏季最佳蔬菜---辣木。夏季氣溫高濕度大,往往使人精神萎靡,倦怠乏力,胸悶,頭暈,食欲不振,身體消瘦。此時,吃點展禾辣木大有裨益。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,夏季之所以不爽源于夏令暑盛濕重,即傷腎氣又困脾胃。
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現(xiàn)代科學(xué)也證明,辣木中含有豐富的具有消暑,退熱,除乏,提神和健胃功能的生物堿。夏季將辣木作為蔬菜進(jìn)行使用,是消暑佳品,可供選擇。
夏天離不開飲料,首選的既非各種冷飲制品,也不是啤酒或者咖啡,而是極普通的熱茶。茶葉中富含鉀元素(每100克茶水中鉀的平均含量分別為綠茶10.7毫克,紅茶24.1毫克),既解渴又解乏,再加上展禾辣木,更能清熱解暑。據(jù)英國專家的試驗表明,熱茶的降溫能力大大超過冷飲制品,乃是消暑飲品中的佼佼者。