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隨著社會近幾年的開拓與發(fā)展，歐洲和美國的生活方式和消費(fèi)觀念開始被年輕人所接受。冰淇淋，尤其是中高端冰淇淋，成為時(shí)尚的標(biāo)桿，同時(shí)隨著中國經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的進(jìn)步，生活質(zhì)量的提高，休閑的消費(fèi)正成為國內(nèi)流向的消費(fèi)方式。同時(shí)隨著90后甚至00后這些觀念比較新，而追求市場的人群慢慢的成為社會的中流砥柱時(shí)，龐大的消費(fèi)群體已經(jīng)成型。這廣闊的市場場景，為中國冰淇淋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了很好得契機(jī)。目前，冰淇淋在中國的消費(fèi)呈現(xiàn)出了新的特點(diǎn)，消費(fèi)旺季漸弱，消費(fèi)品牌漸強(qiáng)，消費(fèi)群體集中，家庭消費(fèi)正在逐步上升，冰淇淋已經(jīng)慢慢的從降暑降溫食品轉(zhuǎn)變?yōu)樾蓍e小吃，季節(jié)性差異正在逐漸褪色，市場的容量明顯的增加�，F(xiàn)在市場上各種大大小小的冰淇淋店在市場上出現(xiàn)，推動了冰淇淋行業(yè)的快速發(fā)展。

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