全自動漂燙機 自動脫水機

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全自動漂燙機 自動脫水機

名    稱：蒸煮漂燙

電    壓：380V

加熱方式：蒸汽加熱 （客戶自備蒸汽發(fā)生器）

網    帶：800 mm

單    位：臺

外形尺寸：6000*1200*1500mm|（有效內寬（800mm）

漂燙溫度：常溫-95度可調（可根據需要設定）

漂燙時間：2-10分鐘（根據具體工藝）

漂燙機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設備，分帶式漂燙機、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類。

二、工作原理：

帶式蒸汽漂燙機集熱燙、冷卻于一體，配過熱蒸汽發(fā)生爐，不需鍋爐設備。無壓操作，安全可靠。該機具有快速殺青，抑酶護色及時脫水冷卻，一次完成之特點，使果蔬保持原有的自然色澤。

通過本機，制止了果蔬中酶的活性，以保持果蔬特有的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進細胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)，為下道烘干脫水工序的工藝要求奠定良好的基礎。

三、應用領域：

主要用于果實、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘆筍、蘑菇、水果片等易碎產品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預處理加工不可缺少的漂燙設備。

1、整機采用不銹鋼制作。

2、為保證漂燙槽均一，采用熱水循環(huán)使產品品質如一，把持原有產品色澤度和產品率。

3、設備配有多點測量功能，滿足不同客戶對產品溫度的需求。

4、設備配有自動加熱系統(tǒng)，溫度可自動控制，速度都采用變頻調速。

5、為保證漂燙、冷卻均勻每段配有沖浪配置。

6、設備操作簡單，運行平穩(wěn)，低噪音、易于沖洗維護。

全自動漂燙機 自動脫水機

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