魔芋甘露低聚糖

[CAS NO.]： 10124-56-8
[外   觀]：白色粉末
[質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)]：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)
[含   量]：90%
[包   裝]：25kg/牛皮袋
[價(jià)   格]：448元/KG

性狀：白色粉末，在水中的溶解度很好，在50%的乙醇和甲醇中也能溶解。有一定的相對(duì)吸濕性。但是相對(duì)表面活性和溶血活性比較低。
用途：食品工業(yè)中的應(yīng)用

國(guó)外的低聚糖市場(chǎng)已有很大發(fā)展，據(jù)有關(guān)資料顯示，世界主要發(fā)達(dá)國(guó)家2000年的低聚糖產(chǎn)量已達(dá)到30多萬(wàn)噸，
日本年需求低聚糖20萬(wàn)噸，價(jià)值600億日元，歐美各國(guó)年需120萬(wàn)噸，價(jià)值250億美元。
低聚糖及其衍生產(chǎn)品的市場(chǎng)上。日本的“OLLCG CC”功能性飲料年銷900萬(wàn)瓶。
法國(guó)的“PPB”糖年銷6萬(wàn)噸。比利時(shí)的“FYOS”，西班牙的“SVELFESS”，荷蘭的“BORCVLO”，美國(guó)的“GATORLDDE”，“FIRST FOOD”等均為市場(chǎng)占有率較高的國(guó)際知名品牌，其市場(chǎng)正在迅速擴(kuò)大。

魔芋甘露低聚糖作為低聚糖中的新品種，可用于餐桌食品、餅類食品、調(diào)味品、甜品點(diǎn)心、各類罐頭、糖果等食品及各種飲品，尤其適用于酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等酸性飲料。

由于魔芋甘露低聚糖的主要成分為葡萄糖與甘露糖以β-1.4糖苷鍵連接而成的功能性低聚糖，具有不被消化的特性，不僅克服了葡萄糖的一些缺點(diǎn)，還比異麥芽低聚糖、低聚果糖等優(yōu)越。因腸道菌群的組成對(duì)人體營(yíng)養(yǎng)、免疫、癌癥、衰老等有著密切的關(guān)系，抑制有害細(xì)菌的生長(zhǎng)，促進(jìn)腸道中有益菌的增殖，對(duì)于高血壓、高血脂、心臟病、糖尿病和癌癥等疾病的防治方面具有重要意義。