怎樣開一家鹵菜店？

開一家專賣鹵菜的小店，則是投資更少、操作更簡單、經(jīng)營更容易的一個項目。鹵菜店，實際上都是一種外賣店。它是將所經(jīng)營的產品加工好或基本上加工好以后，直接送到店鋪出售。店中一般不需要設置爐灶烹制菜肴，也不需要設置桌椅板凳和餐具供顧客就餐，店堂也無需較大的面積和較多的廚師、服務員，這無疑大大降低了經(jīng)營成本，同時也是鹵菜店或涼拌菜店的最大優(yōu)勢所在。

裝修問題：
一般人在剛開始學做熟食店或者剛開始經(jīng)營熟食生意時都會步入一個誤區(qū)，那就是店面要大，裝修要豪華，其實是大錯特錯。因為你經(jīng)營的是熟食店，不是大酒店，來你這消費的大多數(shù)都是中低收入者，你的豪華裝修將把很多客人擋在門外。如果你留意下，你就會發(fā)現(xiàn)一些夜市大排擋會更受低收入消費者青睞，在那種地方消費是社會底層人的最佳選擇，經(jīng)濟實惠又隨意放松。

熟食培訓加盟:http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/cp/2018/0514/254.html

鹵菜培訓基地:http://www.vycare.cn/news/163.html