教你幾招辨別地溝油
1、油在還熱過(guò)程中顏色會(huì)逐漸變深。當(dāng)你在參觀中發(fā)現(xiàn)菜里的油不清亮，顏色渾濁，估計(jì)放的是多次使用過(guò)的劣質(zhì)油。
2、在餐飲店就餐時(shí)，當(dāng)發(fā)現(xiàn)菜肴上面油脂膩口，粘度特別大，甚至在熱水中都很難涮掉，十有八九就是地溝油。
3、能吃出肉味的素材有可能用了地溝油。一般用正規(guī)的花生油、橄欖油或調(diào)和油，超出來(lái)的青菜應(yīng)該是帶著淡淡的清香味。明明點(diǎn)的是素材，偏能吃出肉味，十有八九用的是反復(fù)翻炒的油。
4、青菜打包回家后，放在冰箱里，國(guó)際歌小時(shí)取出來(lái)，如果油脂已經(jīng)凝固或半凝固，說(shuō)明油脂質(zhì)量低劣，或使用了豬油，等動(dòng)物油。這樣的油反式脂肪酸、飽和脂肪酸含量高，吃多了對(duì)心臟不好。
5、排除食物過(guò)敏的情況，如果就餐后感覺(jué)嗓子干澀難受或者出現(xiàn)胃痛、腹瀉等胃腸道疾病，很可能是因?yàn)槌粤说販嫌汀?br /> 盡管掌握了外出幾餐辨別地溝油的妙招，但是還是提醒大家要保證就餐安全，最好還是親自下廚。
示范講解
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
鄭重承諾：先品嘗，后學(xué)習(xí)，包教包會(huì)，吃住免費(fèi)，學(xué)期不限，學(xué)滿意為止。精心傳授全套制作工藝及配方，學(xué)不會(huì)退全部學(xué)費(fèi)。提供經(jīng)營(yíng)方案，指導(dǎo)開(kāi)店，確保學(xué)以致用，成功創(chuàng)業(yè)！我們擁有美食培訓(xùn)項(xiàng)目：特色小吃系列、早餐系列、熟食系列、涼菜系列、砂鍋系列、面點(diǎn)系列等十
幾個(gè)系列等上千個(gè)美食項(xiàng)目，隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，學(xué)滿意為止。

熟食培訓(xùn)哪家好:http://www.vycare.cn/news/254.html

鹵肉熟食:http://www.plucai.cn/a/chanpinzhanshi/cp/2018/0519/307.html

lHo8DzDaivSkwqjN