羊肉炕饃是開(kāi)封著名小吃之一，制作原料主要有蔥末，鹽、孜然等，羊肉炕饃是用薄薄的白面餅中間裹著羊肉末和一些特制的調(diào)料，吃起來(lái)面餅筋道，焦香肉末味十足，很有嚼頭，

是很多吃貨們較愛(ài)吃的開(kāi)封小吃之一。在開(kāi)封大小街頭每逢夜市出攤之時(shí)，就數(shù)羊肉炕饃排隊(duì)購(gòu)買(mǎi)的人較多，切勿放涼再吃。

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現(xiàn)在來(lái)我們這學(xué)習(xí)早餐較多，主要是經(jīng)營(yíng)早餐四季沒(méi)有淡季，其優(yōu)勢(shì)顯而明顯，簡(jiǎn)單，方便，省時(shí)間又省事，比較大眾化，經(jīng)營(yíng)比較靈活，也可以流動(dòng)性，也不需要什么經(jīng)驗(yàn)，幾千元就可以開(kāi)店，風(fēng)險(xiǎn)比較低，經(jīng)營(yíng)可大，可小，非常適合小本創(chuàng)業(yè)。，培訓(xùn)操作間環(huán)境優(yōu)美、干凈整潔，餐飲文化氣氛濃厚，為下崗職工、農(nóng)民工、殘疾人及剛畢業(yè)大學(xué)生待業(yè)青年提供了良好的學(xué)習(xí)技術(shù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了就業(yè)率高的特點(diǎn)，為社會(huì)輸送了一批批質(zhì)量高的小吃技術(shù)人員，促進(jìn)了全國(guó)的就業(yè)工作，推動(dòng)了社會(huì)的穩(wěn)定和發(fā)展。

正宗早餐開(kāi)店項(xiàng)目：

1.胡辣湯全套 2.無(wú)礬油條 3.油酥燒餅 4.豆腐腦豆花豆?jié){ 5.水煎包 7.東北金絲餅 8.八寶營(yíng)養(yǎng)粥 9.皮蛋瘦肉粥 11.炸油餅 12.上海生煎 13.茶雞蛋 14.麻花系列  15.雞蛋灌餅 16.煎餅果子 17.土家醬香餅 18.蔥花油餅 19.千層餅 20.上海生煎 21.羊肉湯全套 22.牛肉湯全套 23.四季營(yíng)養(yǎng)粥 24.皮蛋瘦肉粥 25.手抓餅全套 26.各種丸子制作.酥肉丸子湯 27.土家醬香餅 28.肉餡火燒 29.特色餡餅 30.羊肉泡饃 31.鍋貼  32.花樣饅頭.花卷.較新發(fā)面蒸饅頭技術(shù) 35.雜糧煎餅 36.洛陽(yáng)豆腐湯 37.黃橋燒餅  38.武大郎燒餅 39.掉渣餅 40.里脊肉餅 41.特色菜盒.肉盒 42.香酥牛肉餅 43.壯饃 44.包子類(lèi)(天津狗不理包子.開(kāi)封灌湯包.小籠包.功夫包子.杭州.小籠包子.水煎包.上海生煎.各種餡料)

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百度地圖地址：開(kāi)封真功夫小吃

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（五一幼兒園往西100米）

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