希臘橄青島進(jìn)口橄欖油（希臘/西班牙）報(bào)關(guān)報(bào)檢公司欖油
希臘橄欖油(5張)
希臘橄欖油的產(chǎn)區(qū)主要集中在克里特島和伯羅奔尼撒半島，大約三分之二的希臘橄欖油出自上述地區(qū)。橄欖油的品質(zhì)主要從口感、香味和顏色來(lái)判斷。一般說(shuō)來(lái)，橄欖油可分為以下6個(gè)等級(jí)：
1、超純橄欖油（EXTRA VIRGIN）：該類(lèi)橄欖油是初榨橄欖油，其口感極好，酸度不超過(guò)1%，是橄欖油中的極品。
2、純凈橄欖油（VERIGIN OR SELECT）：該類(lèi)橄欖油也是初榨橄欖油，口感也很好，其酸度不超過(guò)2%。
3、食用橄欖油（PURE OR EDIBLE）：該類(lèi)橄欖油口感良好，其酸度不超過(guò)1.5%。這類(lèi)橄欖油是由精煉橄欖油和純凈橄欖油或超純橄欖油混和而成。
4、精煉橄欖油（REFINED OR COMMERCIAL）: 該類(lèi)橄欖油是將“燈油”橄欖渣油進(jìn)行去酸、去色、除味處理后加工而成。
5、“燈油”橄欖渣油（LAMPANTE）：該類(lèi)油含酸度很高，是利用熱水對(duì)橄欖油渣二次擠壓而成。
6、“硫醚”橄欖渣油（SULFIDE）: 該類(lèi)油是利用硫醚等溶劑把橄欖油渣中殘留的橄欖油溶出并反復(fù)精煉而成。
此外，目前希臘還開(kāi)發(fā)生產(chǎn)出了原產(chǎn)地地域保護(hù)的有機(jī)橄欖油，即綠色橄欖油。 [1] 
希臘-希波克橄欖油
希臘-希波克橄欖油
希臘橄欖油品質(zhì)編輯
世界上四分之三的橄欖油產(chǎn)自歐盟國(guó)家，其中97%集中在西班牙、意大利和希臘。此外，土耳其、突尼斯、摩洛哥、敘利亞、葡萄牙等國(guó)也生產(chǎn)橄欖油。希臘橄欖油以品質(zhì)優(yōu)良著稱，其70%以上的橄欖油是超純橄欖油。由于橄欖油的產(chǎn)量極易受產(chǎn)區(qū)氣候的影響，因此希臘每年橄欖油的產(chǎn)量很不穩(wěn)定，一般說(shuō)來(lái)有大小年之分。近年來(lái)希臘橄欖油的年產(chǎn)量約30萬(wàn)噸－40萬(wàn)噸，其中三分之二產(chǎn)自克里特島和伯羅奔尼撒半島。為了保證橄欖油的品質(zhì)，橄欖果采摘當(dāng)天必須進(jìn)行榨制�，F(xiàn)在希臘橄欖油的生產(chǎn)方式與古代相比并無(wú)實(shí)質(zhì)性的變化，只是古代手動(dòng)石輪被現(xiàn)在的機(jī)械化不銹鋼磨輪所替代，生產(chǎn)單位仍以家庭小作坊式生產(chǎn)為主。目前希臘約有2500家榨油作坊分散在各橄欖油生產(chǎn)區(qū)。他們生產(chǎn)的橄欖油大部分送往橄欖油公司或農(nóng)業(yè)聯(lián)合體進(jìn)行再加工、灌裝和銷(xiāo)售