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水分較低的稻谷則可儲藏在較高的環(huán)境溫度中。因此,稻谷安全儲藏水分是相對的,不是的。根據(jù)各地保糧經(jīng)驗(yàn),初步歸納出稻谷的相對安全水分(表7-1)。
217. 34. 糙米內(nèi)部主要組分比例各占多少?;
218. 在稻粒的全部重量中,稻殼約占18~20%,糙米則占80~82%。糙米各個組成部分的重量比大致是:果皮為1~2%,種皮和糊粉層為4~6%,胚為2~3%,胚乳為89~94%。胚部的各組成部分占全粒重量的比例大致是:外胚葉為0.26%,胚根鞘為0.18%,胚芽為0.34%,胚根為0.18%,盾片為1.18~1.4%。
219. 從上可以看出,糙米中以胚乳所占比例,一般在90%以上。特別是糙米經(jīng)過碾白、去掉糠層和胚部成為白米后,幾乎全為胚乳。因此說,胚乳是構(gòu)成糧食的主體。胚部所占比重很小,但它是生命活動旺盛的部分,變質(zhì)、生霉總是先由胚部開始?穼雍休^多的油和可溶性物質(zhì),儲藏時也不穩(wěn)定,所以精度高的大米儲藏穩(wěn)定性較好。;
220. 35. 糙米的儲糧特點(diǎn)是什么?
221. 與稻谷相比,糙米沒有稻殼,但還有果皮、種皮、糊粉層、胚及胚乳等組織結(jié)構(gòu)和生命活力,孔隙度比稻谷的要小。由于失去稻殼的保護(hù),糙米富含營養(yǎng)的果皮及內(nèi)部組織直接暴露在外面,又具有完整的胚,呼吸旺盛,如果儲藏方式不適宜,很容易受到蟲霉侵蝕,水分又較稻谷高,所以要比稻谷更難保管,耐藏性更差。特別是經(jīng)歷夏季高溫,糧食陳化明顯,脂肪酸值升高,發(fā)芽率下降,酶活性降低。;
222. 36. 為何要儲存糙米?
223. 從儲藏穩(wěn)定性來看,稻谷高于糙米,糙米高于大米
④做好糧堆周圍和糧堆衛(wèi)生,破壞害蟲生存環(huán)境,預(yù)防蟲害發(fā)生
33. 稻谷的安全水分為多少?
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⑷檢查糧情測控系統(tǒng):糧情測控系統(tǒng)安裝應(yīng)符合《直屬儲備庫糧情測控系統(tǒng)技術(shù)質(zhì)量要求》,在正式裝糧之前要進(jìn)行空倉檢測調(diào)試。布置測溫電纜的間距不大于5m,垂直方向點(diǎn)距不大于2m,在糧面下、靠墻壁和距地坪30~50cm處必須設(shè)置測溫點(diǎn)。
倉墻增加保溫層,平房倉可在空肋墻中直接充填聚苯板隔熱水分在9~12%,可加強(qiáng)檢查作短期存放,及時干燥降水后才能入倉長期儲藏。另外,油菜籽在儲藏過程中要以散裝為主,結(jié)合通風(fēng)散熱,以保安全。;
295. ⑶應(yīng)急措施。梅雨季節(jié)收獲的油菜籽水分很高又無法晾曬時,可采用密閉缺氧儲藏和密閉化學(xué)儲藏。前者是依靠自身和微生物強(qiáng)烈呼吸,將氧氣迅速消耗,產(chǎn)生高濃度的二氧化碳,生物的生命活動,達(dá)到不生芽、不發(fā)熱、不霉變和降低糧溫的效果
⑺凡不影響倉房建筑和工作的庫區(qū)如昆明直屬庫、柳州國儲庫,可種植爬墻虎或桿高冠大植物,以降低陽光對倉體的直接照射。;
565. 為了提高倉房的隔熱能力,要選用導(dǎo)熱系數(shù)比較小的材料,如膨脹珍珠巖、玻璃絲棉、發(fā)泡聚氨酯、聚苯乙烯泡沫塑料等,并要注意材料層的排列,采用多層材料組合的吊頂,從而發(fā)揮各層材料的特性。如果復(fù)合結(jié)構(gòu)的內(nèi)側(cè)采用適當(dāng)厚度的重質(zhì)材料或用輕質(zhì)材料夾芯,則能進(jìn)一步提高其熱穩(wěn)定性。采用新型節(jié)能冷光源替代白熾燈照明,也能減少倉內(nèi)的溫升。
566. 2.3.3 倉房應(yīng)具備既密閉又通風(fēng)的性能
567. 倉房通風(fēng)、密閉的性能對安全儲糧十分重要,門窗開啟通過自然或強(qiáng)制通風(fēng)可以促進(jìn)糧堆氣體交換,降溫散濕,防止儲糧發(fā)熱霉變。;
568. 降倉溫通風(fēng)是倉房日常管理中,尤其是低溫儲糧管理中的一項(xiàng)操作較為頻繁、辛苦,經(jīng)常需要在半夜開機(jī),倉窗的自動開關(guān)是實(shí)現(xiàn)降倉溫自動操作的關(guān)鍵步驟,對延緩糧溫上升速率、提高工作效率、降低勞動強(qiáng)度意義重大,而且改造投入不是很大,功效卻較為明顯,現(xiàn)有多個糧庫進(jìn)行改造。
569. 實(shí)現(xiàn)糧堆通風(fēng)的自動控制,還需要增加進(jìn)風(fēng)口的自動控制裝置與固定通風(fēng)機(jī),現(xiàn)只有少數(shù)糧庫的個別倉房實(shí)現(xiàn)了此功能,而每年的有限次數(shù)通風(fēng)操作和投資費(fèi)用較大的原因限制了在大多數(shù)糧庫的推廣。;
570. 倉房具有良好的氣密性,對糧食保管、氣調(diào)儲藏或熏蒸殺蟲都有利,既可以減少糧食與外界空氣接觸,避免外溫外濕的影響和害蟲感染,使倉內(nèi)糧溫、水分維持穩(wěn)定狀態(tài)
其中基本風(fēng)壓w取青島地區(qū)1m的高層建筑1年一遇的風(fēng)壓值.7kN/m2;風(fēng)壓高度變化系數(shù)s取地面粗糙度D類(密集城市社區(qū))的系數(shù)1.27;局部風(fēng)壓體型系數(shù)z負(fù)風(fēng)壓區(qū)對墻角邊取-1.8;高度1m處的陣風(fēng)系數(shù)墻面取1.78。wk=1.781.81.27.7=2.85(kN/m2)而膠粉聚苯顆粒漿料與聚苯板的粘結(jié)強(qiáng)度為.1MPa,由此可知抵抗風(fēng)壓(負(fù)風(fēng)壓)的安全系數(shù)K=1/2.85=35,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般安全系數(shù)2倍的要求。
糧庫密封槽