上海陽澄湖大閘蟹吃正宗陽澄湖大閘蟹就到【蟹狀元】，“送禮就送大閘蟹，品蟹首選蟹狀元”.
    上海陽澄湖大閘蟹味鮮、肉嫩，還含有豐富的營養(yǎng)，受到很多人的青睞，是很多人愛吃的美味佳肴。但是螃蟹如果和一些食品混吃就會引起不良反映。蟹狀元告訴大家，在美味過后，應(yīng)該注意哪些方面。

   一、吃完大閘蟹之后不要吃柿子：柿子中含鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，可凝固為鞣酸蛋白，不易消化，食物容易滯留在腸內(nèi)發(fā)酵，導(dǎo)致嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。

   二、吃完螃蟹后不要喝茶：吃螃蟹前后最好不要飲茶，喝茶會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣。同食會引起腸胃不適。所以吃螃蟹時和吃螃蟹后一小時內(nèi)忌飲茶。

   三、吃螃蟹后不要吃梨和花生：梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易傷人腸胃。花生性味甘平，脂肪含量達45%，油膩之物遇冷利之物易致腹瀉，故螃蟹不宜與花生同食，腸胃虛弱者尤應(yīng)忌之。

   四、吃螃蟹后不要吃香瓜和茄子：香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除熱通便。與蟹同食，有損于腸胃，易致腹瀉。吃完上海陽澄湖大閘蟹吃茄子會傷腸胃；
  另外，給大家介紹關(guān)于大閘蟹的禁忌：
  忌吃生蟹：螃蟹的體內(nèi)有大量的細菌和污泥，吃的時候要蒸熟煮透。忌吃久存熟蟹：存放的熟螃蟹極易被細菌污染，因此，螃蟹宜現(xiàn)燒現(xiàn)吃。  忌吃死蟹、買死蟹：死蟹體內(nèi)的細菌迅速繁殖、擴散到蟹肉中，分解蟹肉中的氨基酸，產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，食用死蟹可能誘發(fā)嘔吐、腹痛、腹瀉。
   上海陽澄湖大閘蟹食用時，很多方面要注意，為了自己的身體，一定要健康吃蟹。
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