江蘇豐縣是劉邦的故里，在大沙河壩有一個(gè)茶園，產(chǎn)茶歷史悠久，茶文化深厚，那就是石康黑茶，近年來(lái)，石康黑茶作為一種調(diào)理腸胃去除口臭，被大眾熟知，此次，南京醫(yī)科大學(xué)的學(xué)生們將通過(guò)實(shí)地調(diào)查，走訪，拍攝等方式搜集的石康黑茶的文化，據(jù)悉，他們參觀大沙河茶園，石康黑茶的生產(chǎn)工藝流程，

　　為了能夠更好地了解石康黑茶的歷史，該團(tuán)隊(duì)拉著茶農(nóng)們親切的聊了起來(lái)，原來(lái)石康黑茶是一種發(fā)酵茶，是天然無(wú)污染的植物茶，含有活性物質(zhì)，能夠改善促進(jìn)腸胃循環(huán)，調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌，調(diào)節(jié)菌群，消除口腔炎癥，清空腸道殘?jiān)�，清理腸胃等等。學(xué)生們認(rèn)真聽(tīng)著，還時(shí)不時(shí)的提問(wèn)，同時(shí)為石康黑茶的發(fā)展提了很多寶貴的意見(jiàn)和建議。

　　調(diào)研后。學(xué)生們把這些資料交給研究所的張教授，8月3日，張教授透露，經(jīng)過(guò)研究所一個(gè)月的反復(fù)試驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)石康黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對(duì)肉毒芽桿菌、腸類(lèi)桿菌、金黃色葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用，有效的調(diào)理腸胃，從而抑制口臭的根源;內(nèi)還有特殊功效成分茯茶素A和茯茶素B,可以消除油膩，疏通腸胃，有利的去除了口臭的起因物。