立秋過后，蘇州水果批發(fā)市場(chǎng)上的瓜果開始呈現(xiàn)一派興旺的景象，西瓜尚未落市，梨、蘋果、芒果、菠蘿、哈密瓜等紛紛登臺(tái)亮相，獼猴桃也開始批量入市。中秋節(jié)馬上要到了，隨著月餅市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈，水果批發(fā)市場(chǎng)也開始有聲有色起來，水果消費(fèi)進(jìn)入一年中為數(shù)不多的旺季。又值“十·一”臨近，人們?cè)谶M(jìn)行水果消費(fèi)時(shí)，錦州的水果市場(chǎng)又是什么樣，出現(xiàn)了哪些不同現(xiàn)象呢？記者通過走訪蘇州水果批發(fā)市場(chǎng)、水果店、水果網(wǎng)、個(gè)體攤檔及水果專賣店，進(jìn)行了價(jià)格、品質(zhì)和服務(wù)等方面的比較。

　　蘇州水果網(wǎng)新消費(fèi)：從越買越少到越吃越精

　　由于人們生活水平的不斷提高和生活方式的變化，水果消費(fèi)總量在不斷增長(zhǎng)的同時(shí)，人們對(duì)水果的多樣化、優(yōu)質(zhì)化提出了更高的要求。

　　記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，如今人們對(duì)水果的消費(fèi)已不再僅僅是饋贈(zèng)親友、探視病人，而已成為日常生活中補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增進(jìn)健康的主要休閑食品之一。為了保持新鮮、避免腐爛，當(dāng)前水果市場(chǎng)的購(gòu)買特點(diǎn)是少量多次，現(xiàn)買現(xiàn)吃。因此，那些傳統(tǒng)的大容量包裝已不能適應(yīng)不斷變化的消費(fèi)需求了，取而代之的就是含量在1－3公斤的材質(zhì)各異的小型水果包裝了。

　　另外，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和健康、安全意識(shí)的進(jìn)一步增強(qiáng)，人們對(duì)優(yōu)質(zhì)水果、無(wú)公害水果、綠色水果的消費(fèi)需求也開始日益高漲，名優(yōu)特新、高質(zhì)量的果品也逐漸受到消費(fèi)者青睞。

　　蘇州水果網(wǎng)新探索：水果要怎樣賣才算好？

　　由于生活水平的不斷提高，時(shí)下里人們對(duì)農(nóng)副產(chǎn)品的消費(fèi)觀念已由數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變，不僅要求口味純正，而且要求形靚物美。因此，對(duì)水果的市場(chǎng)銷售走向也提出了很多新的問題。

　　記者在市場(chǎng)上采訪時(shí)了解到，果農(nóng)在收獲時(shí)管理都比較粗放，很多地方摘下來的果實(shí)不分大小、不論等級(jí)，也不經(jīng)過任何保鮮處理，就在產(chǎn)地直接進(jìn)行包裝，而包裝上既無(wú)品牌，也無(wú)任何標(biāo)識(shí)。雖然市場(chǎng)上也有一些產(chǎn)品已經(jīng)注冊(cè)了商標(biāo)，但由于經(jīng)營(yíng)與宣傳的不善，消費(fèi)者對(duì)此好像也并不以為然。

　　蘇州水果網(wǎng)經(jīng)理王先生認(rèn)為，根據(jù)目前的市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)，果農(nóng)和水果經(jīng)銷商都應(yīng)該意識(shí)到包裝的價(jià)值，在大力選擇培育優(yōu)質(zhì)品種的同時(shí)，也開始在水果包裝上做文章，從而在一定程度上提高水果檔次，促進(jìn)了產(chǎn)品銷售。

　　從事文秘工作的王小姐認(rèn)為，干凈衛(wèi)生、無(wú)污染是時(shí)下人們健康消費(fèi)的心理需求。人們?cè)谫?gòu)買箱裝水果時(shí)都要開箱檢查，看看有沒有次果、爛果，以防上當(dāng)受騙。為了免除開箱之勞，李小姐建議在水果包裝時(shí)采用適宜的透明材料，讓人“一目了然”。

　　一位正在購(gòu)買水果的張大姐則笑著對(duì)記者說，如果能有多品種、多口味的水果包裝組合就好了。她說，把不同形狀、不同顏色、不同產(chǎn)地、不同口味的水果進(jìn)行組合包裝，或是將一種水果的多個(gè)品種進(jìn)行組合包裝，都是很不錯(cuò)的方法。這樣，消費(fèi)者只需購(gòu)買一個(gè)包裝，就可以品嘗到各種水果的美味。這種水果包裝不但滿足消費(fèi)者多樣化的生活需要，對(duì)于產(chǎn)銷商來說，其促銷效果也非常顯著。