商場(chǎng)超市熟食冷藏保鮮柜使用注意事項(xiàng)
商場(chǎng)超市熟食冷藏保鮮柜使用注意事項(xiàng)
產(chǎn)品價(jià)格：￥7650（人民幣）
  • 規(guī)格：2000*1100*1200
  • 發(fā)貨地：安徽合肥
  • 品牌：
  • 最小起訂量：1臺(tái)
    • 免費(fèi)會(huì)員
    會(huì)員級(jí)別：試用會(huì)員
    認(rèn)證類(lèi)型：企業(yè)認(rèn)證
    企業(yè)證件：通過(guò)認(rèn)證
    認(rèn)證信息：合肥寶尼爾電器有限公司

    商鋪名稱(chēng)：合肥寶尼爾電器有限公司

    聯(lián)系人：李小姐（小姐）

    聯(lián)系手機(jī)：

    固定電話(huà)：

    企業(yè)郵箱：2850638081@qq.com

    聯(lián)系地址：安徽省合肥市高新區(qū)繁華大道598號(hào)科新創(chuàng)業(yè)服務(wù)中心

    郵編：200335

    聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)說(shuō)是在線(xiàn)纜網(wǎng)上看到的，謝謝！

    商品詳情
      合肥寶尼爾電器有限公司主要產(chǎn)品有：超市冷柜、保鮮柜、冷藏柜、展示柜、蔬菜水果柜、蛋糕展示柜、熟食柜、鮮肉柜、廚房冷柜、飲料展示柜等一系列保鮮冷藏展示設(shè)備。歡迎您來(lái)電咨詢(xún)有關(guān):風(fēng)幕冷藏展示柜/超市冷藏柜價(jià)格;我們將一如既往的真誠(chéng)的為您服務(wù)！
      公司名稱(chēng)：合肥寶尼爾電器有限公司
      地 址：合肥市政務(wù)區(qū)蔚藍(lán)商務(wù)港C座808室
      聯(lián) 系 人：殷先生
      電 話(huà)：400-0551-503
      手 機(jī)：13399518881
      Q  Q：2850638084
      公司郵箱：2850638084@qq.com  
        低溫保鮮是人們普遍采用的技術(shù)措施。鑒于我國(guó)的國(guó)情，冷鏈系統(tǒng)是肉類(lèi)保鮮最為重要的熟食保溫柜手段。冷藏是肉品保存在略高于其冰點(diǎn)的溫度，熟食保鮮柜通常在2~4℃之間，這一范圍內(nèi)大部分致病菌停止繁殖，便嗜冷腐敗菌仍可生熟食保鮮柜長(zhǎng)。細(xì)菌在肉中的生熟食保鮮柜長(zhǎng)速度相當(dāng)快，適宜的條件下，有些細(xì)菌繁殖時(shí)間只為20分鐘或更短，實(shí)際上，一般情況下，如此快的速度對(duì)達(dá)不到因?yàn)樗械沫h(huán)境條件同時(shí)滿(mǎn)足是不可能的細(xì)菌增長(zhǎng)期的長(zhǎng)短取決于菌種、營(yíng)養(yǎng)成分及溫度、PH值和水分活性。
        肉制品內(nèi)部及表面可熟食保鮮柜分離出45種青霉菌，低水分活性和較高溫度時(shí)，只有曲霉菌才能生長(zhǎng)，最常見(jiàn)的低水分活性保鮮方法有干燥處理及添加食鹽和糖。其它添加劑如磷酸鹽、淀粉等都可降低肉品的水分熟食保鮮柜活性。加熱處理是用來(lái)熟食保鮮柜殺死肉品中存在腐敗菌和致病菌。加熱處理雖可起到抑菌、滅酶的作用，抑制能引起腐敗的酶活性的保鮮技術(shù)。而且加熱不能防止油脂和肌紅蛋白的氧化，反而有促進(jìn)作用，所以熱處理肉制品必須配合其他保藏方法使用。發(fā)酵處理肉制品有較好的保存特性。使用肉制品中乳酸菌的生長(zhǎng)占優(yōu)勢(shì)，利用人工環(huán)境控制。熟食保鮮柜將肉制品中碳水化合物轉(zhuǎn)化成乳酸，降低產(chǎn)品的PH值，而抑制其他微生物的生長(zhǎng)，發(fā)酵處理肉制品也需同其它保藏技術(shù)結(jié)合使用。
      熟食柜 

        現(xiàn)代防腐保鮮技術(shù)雖然許熟食保鮮柜多傳統(tǒng)的肉類(lèi)保鮮技術(shù)至今仍在使用�，F(xiàn)代肉類(lèi)防腐保鮮技術(shù)包括聯(lián)席會(huì)腐熟食保鮮柜保鮮劑、真空包裝、氣調(diào)保鮮技術(shù)和輻射保鮮技術(shù)熟食保鮮柜四種。但新型防腐保鮮技術(shù)發(fā)展很快，所以熟食保鮮柜成為當(dāng)下客戶(hù)的必然選擇。

      更多產(chǎn)品資訊詳情見(jiàn)http://www.xrlcg.com/news/767.html?1476865901

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