記者從近日召開(kāi)的第二屆氫分子生物醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)交流會(huì)上了解到，氫氣已獲國(guó)家批準(zhǔn)可作為食品添加劑，富氫水也將被重新定義為“含氫飲用水”。然而在富氫水、制氫水機(jī)等產(chǎn)品正在走近國(guó)人的今天，如何科學(xué)、理性認(rèn)識(shí)氫與健康的關(guān)系，確保氫健康產(chǎn)業(yè)的規(guī)范和健康發(fā)展已成為各方關(guān)注的焦點(diǎn)。
氫分子生物醫(yī)學(xué)正時(shí)興
近日，由中國(guó)醫(yī)療保健國(guó)際交流促進(jìn)會(huì)主辦的2015年“第二屆氫分子生物醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)交流會(huì)暨中國(guó)醫(yī)促會(huì)氫分子生物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)第二次會(huì)議”在北京召開(kāi)。美國(guó)自由基生物醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)、韓國(guó)延世大學(xué)、美國(guó)氫分子研究所、第二軍醫(yī)大學(xué)、北京同仁眼科中心等單位及研究機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家從不同角度闡述了氫氣對(duì)人體健康的作用。
中國(guó)健康促進(jìn)基金會(huì)理事長(zhǎng)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)健康管理學(xué)分會(huì)主任委員、原總后衛(wèi)生部部長(zhǎng)白書(shū)忠表示，隨著氫分子生物醫(yī)學(xué)的迅猛發(fā)展，設(shè)立專(zhuān)項(xiàng)基金提供定點(diǎn)支持，將為氫分子生物醫(yī)學(xué)發(fā)展注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
專(zhuān)家介紹，氫分子生物醫(yī)學(xué)眼下正時(shí)興，在日本、美國(guó)、韓國(guó)等國(guó)家都是熱門(mén)學(xué)科，我國(guó)醫(yī)學(xué)界對(duì)該領(lǐng)域科研項(xiàng)目的關(guān)注度及扶持力度也逐年增加。截至2014年底，已有40余個(gè)氫分子生物學(xué)相關(guān)研究項(xiàng)目已經(jīng)獲得“國(guó)家自然科學(xué)基金”支持，僅2014年1-8月新獲批項(xiàng)目就達(dá)10項(xiàng)，總資助額達(dá)到361萬(wàn)元。
氫健康理念和研究惠及大眾
據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至目前全球氫分子生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域發(fā)表的文章共600多篇，其中中國(guó)280篇、日本232篇、美國(guó)121篇。“氫氣正在成為慢性疾病臨床輔助治療新手段，廣泛獲得國(guó)內(nèi)外專(zhuān)家認(rèn)可�！弊鳛槲覈�(guó)氫分子領(lǐng)域研究帶頭人、有“國(guó)內(nèi)氫分子生物醫(yī)學(xué)第一人”之稱(chēng)的第二軍醫(yī)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師孫學(xué)軍在接受本報(bào)記者采訪(fǎng)時(shí)表示。
作為中國(guó)醫(yī)促會(huì)氫分子生物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員，長(zhǎng)期從事各類(lèi)氣體生物學(xué)效應(yīng)研究的孫學(xué)軍介紹，氫氣獲得國(guó)內(nèi)外醫(yī)學(xué)認(rèn)可的原因在于經(jīng)過(guò)多年研究發(fā)現(xiàn)，氫氣具有選擇性中和毒性自由基的作用，而人體的衰老、亞健康以及多種難以根治的慢性病根源就是毒性自由基，氫分子的選擇性抗氧化作用遠(yuǎn)優(yōu)越于維生素c、胡蘿卜素、卵磷脂等其他所有人類(lèi)已知抗氧化物，更關(guān)鍵的是氫氣具有很大的人體安全性。
使用氫氣治療疾病的方法主要包括呼吸氫氣、注射富氫溶液和飲用富氫水。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)利用富氫水所開(kāi)展的臨床科研試驗(yàn)已在解放軍301總醫(yī)院、協(xié)和醫(yī)院、天壇醫(yī)院、同仁醫(yī)院、上海長(zhǎng)海醫(yī)院、上海東方肝膽醫(yī)院、天津總醫(yī)院、第二軍醫(yī)大學(xué)、第四軍醫(yī)大學(xué)、泰山醫(yī)學(xué)院、北京工業(yè)大學(xué)生命學(xué)院等展開(kāi)，課題涉及眼科、燒傷、腦損傷、重度乙肝、肝硬化、亞健康等多種疾病的臨床和基礎(chǔ)研究�！皬哪壳叭虻难芯砍晒麃�(lái)看，尚未發(fā)現(xiàn)氫氣對(duì)健康有任何毒副作用。富氫水在中國(guó)的研究起步較晚，亟需將富氫水的健康理念更廣泛傳播給醫(yī)患人員，并惠及普通大眾�！睂O學(xué)軍表示。
據(jù)了解，在日本富氫水被稱(chēng)為“水素水”，由于富氫水在醫(yī)療與健康方面具有特殊作用，已為日本、韓國(guó)和東南亞各國(guó)廣泛接受。2011年日本福島發(fā)生核輻射，當(dāng)?shù)卣少?gòu)了大量水素水派發(fā)給受污染地區(qū)的民眾，用于防治核輻射污染導(dǎo)致的相關(guān)疾病。
●新聞鏈接
富氫水在日韓美受青睞
富氫水在日、韓、美受歡迎。日本是最早研制氫水并投放市場(chǎng)的國(guó)家。一方面將富氫水推向以大眾為主的健康飲品市場(chǎng)，另一方面積極以多種形式贊助醫(yī)療機(jī)構(gòu)開(kāi)展深入研究，并不斷推進(jìn)產(chǎn)品的更新?lián)Q代。
2011年日本福島核電站泄露，給富氫水市場(chǎng)帶來(lái)井噴式增長(zhǎng)，全年僅網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售額就達(dá)到200億日元，相當(dāng)于1000萬(wàn)個(gè)日本家庭在同時(shí)持續(xù)飲用。
目前日、韓、美的富氫水不斷細(xì)分消費(fèi)市場(chǎng)，眾多品牌分別側(cè)重于中青年精英人群、女性養(yǎng)顏美容、中年群體亞健康調(diào)理、老年人改善體質(zhì)或疾病預(yù)防、運(yùn)動(dòng)型飲品甚至寵物專(zhuān)用富氫水。
●權(quán)威解讀
我國(guó)功能水研究不斷深入
“水與人體健康息息相關(guān)，功能水的研究正在不斷深入�！薄吨袊�(guó)居民飲水指南》制訂者、知名水專(zhuān)家、北京公眾健康飲用水研究所所長(zhǎng)李復(fù)興告訴記者，甚至可以從某種角度講，我們平常喝什么水、用什么水，決定了壽命和健康，事實(shí)上全球的許多疾病和死亡都與受污染的飲用水有關(guān)。
李復(fù)興介紹，可以把飲用水對(duì)人體生理功能和生命作用不同分為三大類(lèi)：第一是安全水。安全水是指無(wú)毒、無(wú)害、無(wú)異味能起到維持生命的作用的水。第二類(lèi)是健康水。健康水是指在維持生命基礎(chǔ)上長(zhǎng)期喝能提高生命質(zhì)量和促進(jìn)健康的水。第三類(lèi)是功能水。功能水是指在維持生命質(zhì)量和提高健康的基礎(chǔ)上對(duì)某些疾病有輔助療效的水，在日本、韓國(guó)也稱(chēng)為機(jī)能水。
隨著《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)包裝飲用水》國(guó)標(biāo)的實(shí)施，中國(guó)飲用水市場(chǎng)更受關(guān)注。尤其是高端水市場(chǎng)，每年都在以80%的速度擴(kuò)容，預(yù)計(jì)到2016年，中國(guó)高端水市場(chǎng)容量將達(dá)125億元。隨著功能水研究的進(jìn)展和市場(chǎng)迅猛增容，將進(jìn)一步改變中國(guó)高端水的市場(chǎng)和消費(fèi)格局�！半S著享有安全、優(yōu)質(zhì)水的需求不斷增加，我國(guó)高端飲用水消費(fèi)人群逐步形成，花更多的錢(qián)喝適合自己、有益健康的功能性健康水，成為健康新理念�！崩顝�(fù)興介紹。
氫氣是無(wú)色、無(wú)味且密度最小的可燃性雙原子氣體，在自然界中分布很廣，大約占據(jù)宇宙質(zhì)量的75%。長(zhǎng)期以來(lái)氫氣被認(rèn)為是一種高效、可再生、最有前景的理想能源�，F(xiàn)在經(jīng)過(guò)大量研究發(fā)現(xiàn)，氫也是能夠?qū)θ祟?lèi)健康和疾病的防治起到很大作用的物質(zhì)。中國(guó)醫(yī)促會(huì)氫分子生物醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任委員、第二軍醫(yī)大學(xué)教授孫學(xué)軍表示，氫分子的選擇性抗氧化和抗炎作用效應(yīng)明確。就目前全球發(fā)表的臨床研究論文來(lái)看，氫分子生物醫(yī)學(xué)涉及的疾病包括腦干缺血、帕金森病、乙肝、褥瘡、血透和腹透、腫瘤放療副作用、糖尿病和代謝綜合征、間質(zhì)性膀胱炎、類(lèi)風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、皮炎、便秘、高血壓。
作為新型抗氧化劑，氫具有選擇性、無(wú)毒、無(wú)殘留、價(jià)格便宜等獨(dú)特優(yōu)點(diǎn)，使其具有良好的應(yīng)用前景，特別是在大眾保健方面，將發(fā)揮巨大的潛力。特別是由于氫氣本身極大的安全性，使氫氣有望成為臨床治療和保健的新手段。
