生活中我們發(fā)現(xiàn)，蘋(píng)果削開(kāi)一半，暴露在空氣中，你會(huì)發(fā)現(xiàn)削開(kāi)的部分會(huì)慢慢變黃，這就是平常我們說(shuō)的氧化。
在地球上，只要有氧氣的存在，就會(huì)有氧化，氧化無(wú)處不在，無(wú)論是植物還是動(dòng)物或者是某個(gè)物體，都會(huì)有氧化這一過(guò)程。
我們?nèi)嗣刻於家胙鯕猓苏Ｊ褂靡酝�，多余的氧氣�?jīng)過(guò)氧化還原反應(yīng)產(chǎn)生自由基，國(guó)際上公認(rèn)自由基是使人產(chǎn)生衰老的原因，人上了年紀(jì)以后，自身清除自由基的能力就會(huì)下降，衰老就會(huì)加速，那么如何清除自由基呢？
許多長(zhǎng)壽的人都會(huì)有自己的秘訣，其實(shí)許多秘訣很簡(jiǎn)單，甚至不能稱為秘訣，但是卻行之有效。
那么最有效的抗氧化物是什么？有人說(shuō)天然蝦青素，有人說(shuō)維生素C和E，胡蘿卜素類等等；而現(xiàn)在最安全有效的抗氧化劑是氫分子。
氫氣，人們常識(shí)中的一種可燃?xì)怏w，近年來(lái)，研究人員卻更多地發(fā)現(xiàn)了其所具有的獨(dú)特的抗氧化作用，其在生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域、大眾健康領(lǐng)域的應(yīng)用研究越來(lái)越深入�？梢灶A(yù)知，作為一種新型的、優(yōu)良的抗氧化劑，用會(huì)為越來(lái)越多的公眾所熟知。氫氣抗氧化作用的快速傳播，或?qū)噭?dòng)我國(guó)沉悶了許久產(chǎn)業(yè)。
氫作為一種新型抗氧化劑應(yīng)用于人類健康領(lǐng)域
2015年第二屆氫分子生物醫(yī)學(xué)學(xué)術(shù)交流會(huì)暨中國(guó)醫(yī)促會(huì)氫分子生物醫(yī)學(xué)專業(yè)委員會(huì)第二次會(huì)議”在北京召開(kāi)。來(lái)自我國(guó)臺(tái)灣的美國(guó)自由基生物醫(yī)學(xué)學(xué)會(huì)院士劉燦榮教授、韓國(guó)延世大學(xué)、美國(guó)氫分子研究所、第二軍醫(yī)大學(xué)、北京同仁眼科中心、北京工業(yè)大學(xué)等大學(xué)等醫(yī)院及研究機(jī)構(gòu)的專家學(xué)者從不同角度闡述了氫氣對(duì)人體健康的作用。
近年來(lái)，各國(guó)專家學(xué)者更加專注于對(duì)氫分子生物學(xué)效應(yīng)的研究和發(fā)現(xiàn)，并相繼發(fā)表多篇論文。截至目前，該領(lǐng)域發(fā)表的文章共600多篇，其中中國(guó)280篇、日本232篇、美國(guó)121篇。
孫學(xué)軍教授介紹說(shuō)，氫作為一種新型抗氧化劑具有獨(dú)特的優(yōu)點(diǎn)。首先，氫的還原性比較弱，只與活性強(qiáng)和毒性強(qiáng)的活性氧反應(yīng)，不與具有重要信號(hào)作用的活性氧反應(yīng)，這是氫選擇性抗氧化的基礎(chǔ)。其次，氫本身結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，與自由基反應(yīng)的產(chǎn)物也簡(jiǎn)單。
例如，與羥自由基反應(yīng)生成水，多余的氫可通過(guò)呼吸排出體外，不會(huì)有任何殘留，對(duì)身體無(wú)毒副作用。再者，氫的分子量低，可以通過(guò)血腦屏障，也可自由擴(kuò)散到細(xì)胞的任何位置，甚至是細(xì)胞核和線粒體。最后，氫的制備容易，價(jià)格低廉。
因此，作為一種有選擇性、無(wú)毒、無(wú)殘留、價(jià)格便宜的抗氧化物質(zhì)，氫氣具有良好的應(yīng)用前景，特別是由于氫氣本身極大的生物安全性，使得氫氣有望成為臨床治療和健的新手段，方法主要包括呼吸氫氣、注射富氫溶液和飲用富氫水。
沒(méi)有氧氣活不了，沒(méi)有氫氣活不好！
我們知道氧氣是氧生物維持生命不可或缺少的物質(zhì)。氧氣之所以重要和不可缺少，是因?yàn)檠鯕馐侨梭w內(nèi)唯一的電子最終接受體，沒(méi)有氧氣，細(xì)胞就不能持續(xù)進(jìn)行物質(zhì)和能量代謝，就不能從營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中獲得供機(jī)體一切生命活動(dòng)所需要的能量。
但是，任何事情都具有兩面性，氧氣也不例外，當(dāng)人體長(zhǎng)期呼吸體積分?jǐn)?shù)超過(guò)50%的氧氣，就可能產(chǎn)生毒性，甚至引起肺損傷。這種因吸氧氣導(dǎo)致的毒性就是肺氧中毒，呼吸氧分壓超過(guò)304kPa(3atm)的高壓氧則可以導(dǎo)致腦型氧中毒。目前認(rèn)為，氧氣的毒性是由于身體內(nèi)產(chǎn)生了過(guò)多的活性氧。
要了解活性氧，首先要了解自由基。所謂自由基，是指那些擁有不成對(duì)電子的化學(xué)基團(tuán)，可以是離子、分子、也可以是原子。
眾所周知，原子是一切元素的基本單元，分子是由原子組成的，組成分子的原子是由原子核和核外電子組成，而電子的數(shù)量和分布是有規(guī)律的，其中一個(gè)重要的規(guī)律就是成對(duì)趨勢(shì)。如果電子不成對(duì)，則容易接受或失去一個(gè)電子的物質(zhì)，接受電子是被還原，失去電子是被氧化，因此自由基是具有比較強(qiáng)的氧化性或還原性的物質(zhì)。
活性氧是指那些含氧的具有比較強(qiáng)的氧化或還原性質(zhì)的自由基和非自由基的衍生物，體內(nèi)最常見(jiàn)活性氧是超氧陰離子、過(guò)氧化氫和一氧化氮�？梢赃@樣理解，活性氧是需氧生物如人體內(nèi)具有強(qiáng)烈反應(yīng)活性的含氧基團(tuán)。
