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果殼活性炭的另一個(gè)特性即是脫色才能�；钚蕴恳劳衅浼ち业奈�附才能，能將有色液體變成淺色或無色的神奇才能，這首要即是由于活性炭吸附了有色液體里的色素分子所發(fā)生的表象。

果殼活性炭可選擇性地吸附酒液中易被吸附的大分子物質(zhì)、分子極性較強(qiáng)的物質(zhì)和引起渾濁的物質(zhì)，如對(duì)分子量較大液體很好的吸附作用。一般雜味物質(zhì)大都是極性較強(qiáng)的物質(zhì)，易被吸附，所以對(duì)液相中的微量成分、色素、臭氣物質(zhì)等均有很高的去除能力。而呈香、呈味有益成分分子小，極性較弱，能較好地被保留。另外，因果殼活性炭中含有的氫、氧、氮、金屬氧化物及金屬微量元素，所以除了吸附作用外，同時(shí)還能夠加速氧化還原反應(yīng)、酯化反應(yīng)、縮合反應(yīng)等一系列復(fù)雜的反應(yīng)，從而在短時(shí)間內(nèi)使新蒸酒得到催熟效果。果殼活性炭在酒類中的應(yīng)用很廣，主要用于酒類生產(chǎn)的后期處理，對(duì)提高酒質(zhì)，加速酒的陳化，去除酒中異味及苦味等都起到很好的效果。
催化載體應(yīng)用 產(chǎn)品選用椰子殼為原料，外觀為不定型破碎炭、無味，比表面積大、機(jī)械強(qiáng)度高、粒度均勻穩(wěn)定、雜質(zhì)含量低，廣泛應(yīng)用于高純度氣體、液體、石化行業(yè)中作為催化劑載體使用，也可以用于石化行業(yè)中脫硫、脫臭處理等。
果殼活性炭對(duì)去除水中的氣味具有良好的效果，這與果殼活性的性質(zhì)有很大關(guān)系。飲用水用果殼活性炭產(chǎn)品是以椰殼、果殼和木屑為原料精制而成，外觀為黑色細(xì)微粉末狀，比表面積大，吸附能力強(qiáng)，對(duì)脫色、除味、除臭有特強(qiáng)的效果，其脫色效果高于一般活性炭，有利于生產(chǎn)操作，還可以用于水處理的凈化。果殼活性炭是一種疏水性吸附劑，它由大小不同、形狀各異的微孔組成，具有相當(dāng)大的比表面積，一般在600-1600m2/g。
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