發(fā)酵食品消泡劑（食品級消泡劑）
· 產(chǎn)品簡介：
煙臺恒鑫化工消泡劑事業(yè)部開發(fā)的新一代消泡劑-聚醚改性硅類消泡劑，采用特殊工藝在有機硅分子鏈上引入的聚醚鏈制得的聚醚改性硅消泡劑。食品發(fā)酵消泡劑代表國際先進水平，運用最新消、抑泡技術(shù)，產(chǎn)品結(jié)合了聚醚消泡劑和有機硅消泡劑的優(yōu)點，真到做到了復(fù)合型的消泡劑(1+1>2)，發(fā)酵食品消泡劑在食品發(fā)酵領(lǐng)域已有多年的生產(chǎn)實踐經(jīng)驗，產(chǎn)品穩(wěn)定，為食品發(fā)酵企業(yè)節(jié)省成本，提高效益。
· 產(chǎn)品特點:
1.消泡劑無毒無害，對菌種無副作用。
2.耐高溫，耐強酸強堿，具有化學(xué)惰性。
3. 添加量極少，使用量可比有機硅消泡劑及聚醚類消泡劑減少一半以上。
4. 在一定的條件下，可與發(fā)酵液有一定的親水性和憎水性，可快速消泡，有效抑泡。
· 性能指標：
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技術(shù)指標 |
實測值 |
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外觀 |
無色至灰白色具有一定粘度的液體 |
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味道 |
輕微特殊性的氣味 |
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溶解性 |
與豆油任意比例混溶 |
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耐溫性 |
130℃高溫?zé)o變化 |
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消泡性 |
0.8 秒 |
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抑泡性 |
60小時 |
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離子型 |
非離子型 |
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PH 值 |
6-7 |
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· 應(yīng)用領(lǐng)域:
該消泡劑十分適用于食品發(fā)酵的生產(chǎn)，如味精、谷氨酸、大豆蛋白、制糖、酵母、酒類、檸檬酸、食用菌、醬油等的生產(chǎn)。目前在國內(nèi)各在企業(yè)均有使用。
· 使用方法：
1、基礎(chǔ)料添加
在產(chǎn)品發(fā)酵前投料時，一起加人到基礎(chǔ)料里，添加即可，推薦使用量萬分之二左右，具體使用量可與我們的工程師聯(lián)系結(jié)合企業(yè)的實際情況確定。
食品加工生產(chǎn)中的泡沫，如釀酒、制糖等，可以直接加入，推薦使用量萬分之二左右。
2、流加使用
在生產(chǎn)過程或發(fā)酵過程中，如果底料中的消泡劑不能抑制泡沫，可以通過流加的方式添加，可少量添加至將泡沫控制在一定范圍內(nèi)為止。
· 消泡劑包裝及貯存：
陰涼處存放，包裝200KG/桶（凈重）
